To czy ser feta jest zdrowy?

Feta to grecki ser tradycyjnie wytwarzany z mleka owczego lub koziego. Wiele komercyjnych odmian dostępnych w USA wytwarzanych jest z mleka krowiego, które wytwarza bardziej twardy ser. Biały ser jest utwardzany i przechowywany w cieczy znanej jako solanka serwatkowa. Feta ma miękką, kruchą konsystencję i słony, cierpki smak. Jest mniej kaloryczny niż wiele innych rodzajów sera i może być zdrowym dodatkiem do każdej diety, jeśli jest stosowany z umiarem.

Wideo dnia

Kalorie, tłuszcz i białko

Feta ma silny smak, więc możesz dodać tylko 1 oz. do posiłków i czuć się usatysfakcjonowanym. Ta porcja zawiera 74 kalorii i 6 g tłuszczu. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów zalecają utrzymanie całkowitego spożycia tłuszczów nasyconych poniżej 10 procent dziennego spożycia kalorii - to 22 g dziennie dla diety o wartości 2 000 kalorii. Feta dostarcza 4 g nasyconego tłuszczu, dobrze pasując poniżej tych dziennych limitów. Feta ma również 4 g białka na uncję.

Rozważania żywieniowe

One oz. z fety dostarcza 14 procent zalecanej diety dla wapnia, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii. Oferuje niewielkie ilości wielu innych witamin i minerałów, w tym 14 procent RDA dla ryboflawiny, 8 procent dla witaminy B12, 9 procent dla fosforu, 6 procent dla witaminy B6, 6 procent dla selenu i 5 procent dla cynku. Departament Rolnictwa USA zaleca w ChooseMyPlate. gov, że większość dorosłych powinna spożywać 3 szklanki mleka dziennie. A 1 ½ oz. podawanie liczby feta jako filiżanki mleka.

Sodium Concerns

Ser feta zawiera 315 mg sodu na oz. Jeśli jesteś zdrowym dorosłym, powinieneś ograniczyć się do dziennego spożycia 2, 300 mg sodu. Dorośli, którzy mają chorobę nerek, wysokie ciśnienie krwi lub choroby serca lub którzy są w podeszłym wieku lub Afroamerykanie mogą potrzebować spożywać mniej, zwykle nie więcej niż 1, 500 mg na dzień. Trzymaj się tylko jednego 1-oz. serwując codziennie fetę, aby utrzymać zawartość sodu w szyku, podobnie jak wiele innych potraw, takich jak pieczywo, przygotowany hummus, sosy sałatkowe, sosy, zupy w puszkach i mrożone obiady, również dostarczają znaczną ilość sodu do codziennych posiłków.

Porównanie

Ser Feta ma mniej tłuszczu i kalorii niż wiele innych rodzajów sera. Roztopiony ser feta zamiast tacos zamiast sera cheddar, który zawiera 113 kalorii na oz. z 9 g tłuszczu, z których 6 g jest nasyconych. Umieść ser feta na talerzu serowym zamiast sera brie, który zawiera 94 kalorii na oz. z 8 g tłuszczu, z których 5 g jest nasyconych.

Używa

sera Feta może być rozdrobniony na zielonych sałatkach lub zawarty jako składnik makaronu lub sałatki ryżowej. Feta dodana do kanapki z pieczonej papryki i bakłażana podana w pita sprawia, że ​​posiłek wegetariański z białkiem. Rozkruszyć ½ oz. z fety na cienko pokrojonej, pozbawionej skóry pierś z kurczaka i ruszcie na szybkie i łatwe - i zdrowe danie główne.Feta i mięta w postaci zwykłego beztłuszczowego jogurtu tworzą niskokaloryczny dip o wysokiej zawartości wapnia do ogórków i papryczek.