Korzyści z parmezanu

Ser parmezanowy to wyjątkowo twardy produkt mleczny wytwarzany z krowiego mleka. Jego ostry, orzechowy, lekko słony smak jest naturalnym akompaniamentem włoskiej kuchni. Aby zakwalifikować się jako autentyczny Parmigiano Reggiano, musi pochodzić z określonych regionów w północnych Włoszech, bez dziur i dojrzewać przez co najmniej rok. Dodanie parmezanu do planu posiłków może wzmocnić smak potraw i dostarczyć organizmowi dożywiania.

Wideo dnia

Zapakowane z białkiem

Twoje ciało używa białka do naprawy i utrzymania się. Większa część skóry, mięśni, narządów i gruczołów, białko istnieje w każdej komórce ciała. 2-uncjowa porcja sera parmezanowego zawiera około 20 gramów białka, co stanowi 41 procent wartości dziennej, ustalonej przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków i opartej na diecie o 2 000 kaloriach.

Pokarm bogaty w wapń

Wapń jest niezbędny dla prawidłowego wzrostu i rozwoju Twojego organizmu. Artykuł opublikowany w czasopiśmie "Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism" we wrześniu 2011 r. Wskazuje, że liczne badania wykazały, że wapń spożywczy, wraz z białkiem i witaminą D, są niezbędne do osiągnięcia szczytowej masy kostnej i utrzymania zdrowia kości. Ser parmezanu jest łatwo trawiony i stanowi doskonałe źródło wapnia z 2-uncjową porcją zawierającą 671 miligramów, co stanowi ponad 67% wartości DV dla tego minerału. Ten ser zawiera również niewielkie ilości witaminy D.

Podnoszenie witaminy A

Witamina A wspomaga dobre widzenie, szczególnie w słabym świetle. Wystarczająca ilość witaminy A jest również potrzebna dla zdrowej skóry, zębów i tkanki ciała. 2-uncjowa porcja sera parmezan zapewnia 443 międzynarodowe jednostki witaminy A, co stanowi około 9 procent DV.

Sodium Consideration

Chociaż parmezan dostarcza cennych korzyści, warto rozważyć jego zawartość sodu. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może zwiększać ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i udaru mózgu. 2-uncjowa porcja sera parmezanowego zawiera 780 miligramów sodu, co stanowi 32,5% DV. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, 2010 zaleca, aby dorośli w ogólności spożywać nie więcej niż 2, 300 miligramów sodu dziennie. Jeśli masz 51 lat lub więcej, Afroamerykanów, lub masz wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę lub przewlekłą chorobę nerek, powinieneś ograniczyć spożycie sodu do 1, 500 miligramów dziennie.