Pieczona czerwona papryka dla zdrowia

Oprócz jasnego koloru, słodkiego smaku i aksamitnej konsystencji, palona czerwona papryka jest niskokalorycznym dodatkiem do potrawy która przynosi mnóstwo korzyści żywieniowych. Łatwo dodawana do dowolnej liczby potraw, w tym makaronów, zup i sałatek, pieczona czerwona papryka może być przygotowana w domu lub zakupiona wcześniej w sklepie spożywczym. Pakują one ogromny smak i odżywianie, dzięki czemu są niezbędnym dodatkiem do Twojej lodówki.

Wideo dnia

Zawartość pokarmowa

Pół szklanki czerwonej papryki w puszkach zawiera tylko 25 kalorii na porcję. Ta sama porcja nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu i zawiera 1 gram błonnika pokarmowego i 1 gram białka na porcję. Podczas gdy pół szklanki porcji zawiera 140 miligramów sodu, zawiera również 35 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy A, 80 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy C i 15 procent dziennego zalecanego spożycia wapnia. Jeśli zdecydujesz się zrobić własną pieczoną paprykę w domu, możesz znacznie zmniejszyć ilość sodu, nie dodając soli.

Korzyści antyoksydacyjne

Ze względu na wysokie stężenie witamin A i C, palona czerwona papryka jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki - szkodliwe związki wytwarzane przez naturalne procesy organizmu i środowisko - do komórek. Jak pokazuje ich jasny czerwony kolor, czerwona papryka jest bogata w beta-karoten, który jest przekształcany przez twoje ciało w retinol, formę witaminy A, podczas procesu trawienia. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i utrzymania zdrowej skóry, błon i tkanek miękkich. Witamina C zapewnia wsparcie dla twojego układu odpornościowego, a obie witaminy A i C pomagają twojemu ciału naprawić się po kontuzji.

Zawierające pieczone czerwone papryki

Jako niskotłuszczowy, o niskiej zawartości cholesterolu, wysokiej jakości jedzenie, w tym pieczona czerwona papryka w regularnej diecie może pomóc zdrowiej się odżywiać. Przy całym tym nisko kalorycznym smaku, nie ma potrzeby dodawania dodatkowego tłuszczu lub soli, aby przygotować smaczne danie. Rozważ dodanie palonej czerwonej papryki do kanapki lub sałatki zamiast używania majonezu lub wysokotłuszczowego, kremowego sosu. Będąc tradycyjnym elementem kuchni śródziemnomorskiej, możesz również zainspirować się dietą śródziemnomorską, która kładzie nacisk na jedzenie większej ilości owoców, warzyw, roślin strączkowych i owoców morza, a także na używanie oliwy z oliwek zamiast masła.

Zdrowe metody gotowania

Jeśli kupujesz gotową pieczoną czerwoną paprykę, poszukaj odmiany, która ma minimalne dodatki. W niektórych przypadkach dodaje się sód w celu zachowania koloru i smaku w puszkach. Jeśli masz wątpliwości, stwórz własną zdrową pieczoną czerwoną paprykę, umieszczając poćwiartowaną i posianą paprykę czerwoną skórką do góry na blasze do pieczenia pod brojlerami.Możesz lekko natrzeć paprykę oliwą z oliwek i usunąć papryczki, gdy skóra się wyczerpie. Umieść papryki w plastikowym pojemniku, aż będą wystarczająco chłodne, aby się z nimi zetknąć, a skórki zsuną się od razu. Pieczone czerwone papryki mogą być spożywane natychmiast lub przechowywane w lodówce lub zamrażarce do wykorzystania w przyszłości.