Olej z orzecha Korzyści zdrowotne

Orzechy włoskie, uważane za jeden z najzdrowszych orzechów, zawierają dużo odżywczych składników odżywczych w niewielkim opakowaniu. Olej z orzechów włoskich jest bogaty i ma orzechowy smak, ale ma o wiele więcej zalet niż smak. Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, wybierz nierafinowany olej z orzechów włoskich, przechowuj go w lodówce i zużyj w ciągu roku. Olej z orzechów włoskich ma gorzki smak pod wpływem ciepła, dlatego najlepiej jest podawać sałatki i dodawać do innych potraw po ugotowaniu.

Wideo dnia

Zapewnia niezbędne kwasy tłuszczowe Omega-3

Olej z orzechów włoskich jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Tłuszcze Omega-3 podnoszą korzystny cholesterol HDL, obniżają poziom szkodliwego cholesterolu LDL, zapobiegają zaburzeniom rytmu serca, obniżają ryzyko chorób serca i hamują rozwój zakrzepów krwi, zgodnie z Harvard Health Publications. Innymi źródłami kwasów tłuszczowych omega-3 są tłuste ryby, takie jak łosoś, anchois i sardynki; suplementy z oleju rybnego; olej z siemienia lnianego i mielone nasiona lnu; całe orzechy włoskie i nasiona chia.

Poprawia myślenie, uczenie się i pamięć

Kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju orzechowym zwiększają twoje zdrowie mózgu, zgodnie z "Psychology Today". Tłuszcze omega-3 są istotnym składnikiem zewnętrznej błony komórek mózgowych, co sprawia, że ​​przekazywanie sygnałów nerwowych - niezbędnych do myślenia, uczenia się i pamięci - jest możliwe. Komórki mózgu potrzebują stałego, świeżego zaopatrzenia w te niezbędne tłuszcze, aby uzyskać optymalne funkcjonowanie, a olej z orzechów włoskich jest dobrym źródłem.

Źródło przeciwutleniaczy, witamin i minerałów

Olej z orzechów włoskich jest dobrym źródłem selenu, magnezu, fosforu, cynku, witaminy E, niacyny i witamin B1, B2 i B3, według dr. Linda Posch, MS, SLP, ND Jest także bogata w przeciwutleniacze - zwłaszcza kwas elagowy - które przeciwdziałają szkodliwym działaniom wolnych rodników, które przyspieszają starzenie się i przyczyniają się do raka i innych chorób.

Tłuszcze jednonienasycone

Olej orzechowy zawiera zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Te korzystne tłuszcze chronią serce i układ sercowo-naczyniowy, obniżając poziom cholesterolu i zmniejszając stan zapalny. Tłuszcze jednonienasycone poprawiają również sposób, w jaki organizm reaguje na insulinę i kontroluje poziom cukru we krwi. Większość orzechów i nasion ma wysoką zawartość jednonienasyconego tłuszczu, podobnie jak awokado, oliwki, oliwa z oliwek i olej rzepakowy. Zdrowe tłuszcze powinny dostarczać około 30 procent kalorii do codziennej diety.