Lipaza i trawienie tłuszczu

Bez enzymów trawiennych nie byłbyś w stanie wydobyć energii i składników odżywczych z jedzenia, które spożywasz. Enzymy te pomagają rozkładać różne składniki spożywanej żywności na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłaniane przez jelita cienkie. Każdy enzym trawienny w twoim ciele działa na określony składnik pokarmu. Lipaza jest enzymem, którego organizm używa do rozbijania tłuszczów w jedzeniu.

Wideo dnia

Tłuszcz spożywczy jest niezbędny dla zdrowia

Tłuszcze są ważnymi makroelementami, które odgrywają kilka istotnych funkcji w twoim ciele. Są budulcem fosfolipidów, kluczowych składników błon komórkowych; przechowują energię potrzebną do życia; a ich składniki służą jako wewnątrzkomórkowe przekaźniki w twoim ciele i pomagają wytwarzać hormony. Większość spożywanego tłuszczu ma postać trójglicerydów, które są dużymi cząsteczkami. Twoje ciało używa lipazy do rozbicia trójglicerydów na mniejsze składniki, z których mogą korzystać twoje komórki i tkanki.

Lipase Digests Dietary Fat

Twoja trzustka wytwarza większość lipazy, ale niektóre również pochodzą z twoich ust i żołądka. Kiedy jesz tłustą mączkę, opróżnianie żołądka zwalnia i niewielka ilość tłuszczu jest trawiona przez żołądkową lipazę w żołądku. Dotyczy to w szczególności niektórych rodzajów trójglicerydów, takich jak te znajdujące się w maśle. Twoja wątroba produkuje żółć, która jest przechowywana w twoim woreczku żółciowym - kiedy tłuszcz dociera do jelita cienkiego, pęcherzyk żółciowy kurczy się i uwalnia żółć. Żółć pomaga zemulgować tłuszcz, czyniąc go bardziej dostępnym do trawienia przez lipazę trzustkową. Lipaza trzustkowa trawi trójglicerydy w wolne kwasy tłuszczowe i monoglicerydy, które wchłania je twoje jelito cienkie.

Zaburzenia o niskiej zawartości lipazy

Trzustka zwykle produkuje wystarczającą ilość lipazy, aby strawić spożywane pokarmy, ale osoby z pewnymi schorzeniami mogą odnieść korzyści z przyjmowania suplementów lipaz. Osoby z celiakią, które mają problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, mogą przybrać na wadze, gdy przyjmują dodatkową lipazę. W badaniu opublikowanym w lipcowym numerze "Choroby trawienne i nauki" z lipca 1999 r. Stwierdzono, że zdrowi pacjenci, którzy spożyli suplementy lipazy trzustkowej razem z posiłkiem bogatotłuszczowym, odczuwali mniej wzdęć, gazów i uczucie pełności niż grupa przyjmująca placebo. Autorzy wnioskują, że suplementy lipazy mogą być również korzystne dla osób z zespołem jelita drażliwego.

Suplementacja lipaz

Jedzenie nie zawiera lipazy, ale suplementy zawierające enzymy zwierzęce i roślinne są dostępne w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością. Suplementy enzymatyczne mogą zawierać dodatkowe enzymy trzustkowe, takie jak proteaza, która trawi białko i amylazę, która trawi cukry. Suplementy lipazy mogą powodować łagodne nudności lub zaburzenia żołądkowe i mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.Dzieci poniżej 12 lat i kobiety w ciąży lub karmiące piersią nie powinny przyjmować suplementów lipazowych, chyba że pod nadzorem lekarza. Przedyskutuj z lekarzem przyjęcie dodatkowej lipazy.