Korzyści zdrowotne z papryki Habanero

Papryczka habanero jest jedną z najgorętszych odmian papryczek chili. Jednostka miary Scoville jest bezpośrednio związana z substancją chemiczną o nazwie kapsaicyna. Im większa liczba jednostek Scoville, tym większe stężenie kapsaicyny. Papryka habanero mierzy od 100 000 do 500 000 jednostek Scoville w porównaniu z papryczką jalapeno, która mierzy od 5 000 do 15 000 jednostek Scoville. Według Memorial Sloan Kettering Cancer Center, kapsaicyna może być stosowana jako leczenie różnych zaburzeń medycznych. Ze względu na wysokie stężenie kapsaicyny spożywanie papryczek habanero może promować szereg korzyści zdrowotnych.

Wideo dnia

Rak prostaty

Badania naukowe wykazały, że spożywanie papryczek habanero może mieć korzystny wpływ na raka prostaty. Badanie przeprowadzone przez Departament Hematologii / Onkologii w Cedars Sinai Medical Center w Los Angeles w Kalifornii wykazało, że doustne podawanie kapsaicyny znacznie spowalnia wzrost i proliferację ludzkich komórek raka prostaty. Wyniki tego badania są obiecujące w przypadku stosowania kapsaicyny podczas leczenia raka prostaty. Należy zauważyć, że to badanie przeprowadzono na myszach laboratoryjnych; jednak wyniki są zachęcające i kontynuowane są badania nad wpływem kapsaicyny na raka gruczołu krokowego w populacji ludzkiej.

Pomaga w walce z otyłością

Badania wykazały, że spożywanie papryczek habanero może skutecznie zwalczać otyłość ze względu na obecność kapsaicyny. Według "Journal of Proteome Research" kapsaicyna zwiększa termogenezę w całym organizmie. Termogeneza to proces, w którym organizm podnosi swoją temperaturę lub energię. Zwiększenie termogenezy zwiększa metabolizm organizmu, co zmusza komórki tłuszczowe do wykorzystania jako energii. Badanie opublikowane w "Journal of Proteome Research" zostało wykonane przez Departament Biotechnologii na Uniwersytecie Daegu w Korei. Badanie potwierdza obecność kapsaicyny zwiększa termogenezę i metabolizm lipidów, co jest korzystne w leczeniu otyłości.

Obniża poziom cholesterolu

Przeprowadzono wiele badań naukowych w celu oceny wpływu kapsaicyny na poziom cholesterolu w surowicy. Badanie przeprowadzone w lutym 2013 r. "European Journal of Nutrition" ujawniło, że dzienna kapsaicyna i inne kapsaicynoidy w ostrych papryczkach pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Naukowcy karmili chomików dietą wysokocholesterolową i podzielili ją na grupy - te, które nie miały kapsacinoidów i które spożywały różne ilości. Pod koniec 6-tygodniowego badania wyniki pokazały, że capsacinoidy obniżały poziom cholesterolu całkowitego i złego cholesterolu bez obniżania poziomu dobrego cholesterolu.Naukowcy odkryli również, że kapsaicynoidy mogą redukować złogi tłuszczowe, które już zaczęły tworzyć się w naczyniach krwionośnych i tętnicach. Zmniejszenie cholesterolu było widoczne bez względu na dawkę chomików.

Obniża ciśnienie krwi

Istnieją naukowe dowody na to, że spożywanie papryczek habanero może skutecznie obniżać ciśnienie krwi z powodu obecności kapsaicyny. Badanie opublikowane w "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" w czerwcu 2009 r. Ujawniło, że podawanie kapsaicyny podnosi poziom insulinopodobnego czynnika wzrostu. Insulinopodobny czynnik wzrostu działa w celu zmniejszenia ciśnienia krwi tętniczej. Wyniki badania wskazują, że obecność kapsaicyny była skuteczna w obniżaniu ciśnienia krwi tętniczej u osób z nadciśnieniem tętniczym. W badaniu stwierdza się również, że nie było żadnych właściwości obniżających ciśnienie krwi, gdy podawano kapsaicynę w celu badania osobników z normalnym ciśnieniem krwi.