Jakie są zagrożenia dla zdrowia orzecha nerkowca?

Orzechy nerkowca mogą smakować dekadenckie, ale w rzeczywistości są dobre dla twojego zdrowia. Bogate w ważne składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik i żelazo, orzechy nerkowca są przekąską, którą można jeść codziennie bez poczucia winy. To powiedziawszy, jedzenie dużych ilości orzechów nerkowca może z łatwością doprowadzić do przyrostu masy ciała, więc trzymaj się tylko jednej porcji dla twojej talii.

Wideo dnia

Ciężkie obciążenie kalorii

Orzechy nerkowca są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe zdrowe dla serca. Ale nawet pożywne tłuszcze zawierają ponad dwa razy więcej kalorii niż węglowodany lub białko, więc nerkowce mają mocny kaloryczny cios. Zaledwie 1 uncja suchych prażonych orzechów nerkowca zawiera 163 kalorii; Jedz 1 filiżankę - łatwo zrobić, gdy podjadasz prosto z torebki - a zużyjesz 786 kalorii, czyli prawie 40 procent tego, czego potrzebujesz w diecie o 2 000 kalorii. Kiedy spożywasz więcej kalorii niż potrzebuje twoje ciało na energię, przechowuje nadmiar jako tłuszcz, a ty przybierasz na wadze.

Nadmiar sodu

Chociaż zwykłe orzechy nerkowca zawierają niewiele sodu, wersje solone mogą zawierać około 181 miligramów sodu na uncję. Nadmiar sodu może zwiększyć ciśnienie krwi, prawdopodobnie zwiększając ryzyko chorób układu krążenia. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom zalecają, aby zdrowi ludzie otrzymywali nie więcej niż 2, 300 miligramów sodu dziennie, podczas gdy osoby zagrożone chorobą serca powinny otrzymywać nie więcej niż 1 500 miligramów sodu dziennie. O ile zawartość sodu w orzechach nerkowca może wydawać się względnie niska w porównaniu z tymi liczbami, to ilość sodu szybko rośnie wraz z wieloma porcjami - a jeśli jesteś jak większość Amerykanów, już dostajesz zbyt dużo sodu w diecie. Wybierz nieosadzone orzechy nerkowca, aby uniknąć tego problemu.

Surowe orzechy nerkowca Niebezpieczeństwa

W sklepie nie można znaleźć surowych lub orzechowych orzechów nerkowca, ale jeśli tak, to omiń. Orzechy nerkowca są związane z trującym bluszczem i trucizną sumaka, a oleje w ich skorupkach powodują swędzącą, nieprzyjemną reakcję na skórze. Prażenie odłupanych orzechów nerkowca w wysokich temperaturach niszczy wszelkie toksyczne oleje, dlatego jesteś całkowicie bezpieczny, jedząc kupione na rynku orzechy nerkowca.

Jedzenie w równowadze

Twoje ciało potrzebuje szerokiej gamy składników odżywczych, aby się rozwijać, a jedzenie zbyt dużej ilości orzechów nerkowca pozostawi niewiele miejsca na inne ważne pokarmy. Wytyczne MyPlate Departamentu Rolnictwa USA zalecają spożywanie tylko 5 gramów wysokobiałkowych pokarmów - w tym orzechów, fasoli, tofu i ryb - każdego dnia, a będziesz najzdrowszy, wybierając różne produkty z tej grupy. Potrzebujesz również dużo owoców, warzyw i ziaren, więc nie pozwól, aby nerki lub inne pokarmy dominowały w twojej diecie.