Jak zjednać organizm

Codziennie twoje ciało ciężko pracuje, utrzymując lekko alkaliczne środowisko, ponieważ właściwa równowaga pH jest niezbędna dla dobrego zdrowia. Miliardy komórek w twoich tkankach polegają na środowisku alkalicznym, aby prawidłowo funkcjonować, zapobiegać uszkodzeniom komórek i zwalczać drobnoustroje chorobotwórcze. Z wyjątkiem ludzkiego układu, takiego jak pochwa, który musi utrzymywać lekko kwaśne środowisko, większość układów ciała wymaga optymalnego funkcjonowania zasadowości. Wraz ze wzrostem świadomości znaczenia zasadowości, możesz podjąć kroki w celu zwiększenia równowagi kwasowo-zasadowej dla korzyści zdrowotnych. Możesz to zrobić poprzez wprowadzenie pewnych zmian w diecie, które są dobre dla Ciebie, niezależnie od tego, czy szukasz zasadnych korzyści, czy nie.

Wideo dnia

Dieta, kwasica i zdrowie

Czynniki dietetyczne wpływają na równowagę pH - lub równowagę kwasowo / zasadową organizmu. Obciążenie kwasowo / zasadowe danej żywności odnosi się nie do pH żywności przed spożyciem, ale do wyniku kwasowo-zasadowego po jej strawieniu. Dana żywność może mieć zasadowe pH, ale wytworzyć kwas po trawieniu lub odwrotnie. Nerki ponoszą ciężar odpowiedzialności za neutralizację kwasu, więc proces ten jest czasami określany jako "potencjalne obciążenie kwasem nerkowym" lub PRAL. W diecie alkalicznej żywność otrzymuje wyniki w oparciu o to, czy są kwasowe czy zasadowe, nazywane punktami PRAL.

Z biegiem czasu regularne spożywanie diety bogatej w żywność kwasotwórczą może powodować kwasicę o niskiej jakości w całym ciele, co może zwiększać ryzyko chorób przewlekłych. Naukowcy po raz pierwszy zastosowali badanie na dużą skalę, aby wykazać, że wysokie obciążenie kwasem w diecie zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2. Badanie, opublikowane w europejskim czasopiśmie Diabetologia w 2014 roku, obejmowało śledzenie ponad 66 000 kobiet w ciągu 14 lat. W porównaniu z kobietami, które spożywały dietę o niskiej zawartości kwasu, uczestnicy, którzy spożywali diety obciążone dużą ilością kwasu wykazywali znaczący wzrost rozwijającej się cukrzycy typu 2 w trakcie badania, zgodnie z wynikami.

W osobnym badaniu osób z cukrzycą typu 2, opublikowanym w lipcowym numerze Journal of Diabetes Investigation, naukowcy wykazali, że dieta kwasotwórcza i niskie białko roślinne były powiązane ze zwiększonym ryzykiem zespołu metabolicznego. Zespół metaboliczny to nazwa grupy czynników ryzyka dla zdrowia, w tym wysokiego ciśnienia krwi i podwyższonego stężenia glukozy we krwi.

Jedz mniej białka zwierzęcego

Dieta bogata w białka zwierzęce i niską zawartość owoców i warzyw sprzyja wysokiemu obciążeniu kwasami w diecie. Jeśli jesz za dużo mięsa, sera i jaj, ograniczenie może pomóc zmniejszyć obciążenie kwasem i pomóc alkalizować twoje ciało. Spróbujcie "bezsmakowe poniedziałki" i zastąpcie mięso w swoich daniach na ten dzień roślinnym źródłem białka, takim jak tofu - alkalizujące białko.Eksperymentuj z tworzeniem bardziej wegetariańskich potraw, takich jak zupa jarzynowa i chili warzywne. Szybko przekonasz się, że nie potrzebujesz mięsa, aby zrobić satysfakcjonujący posiłek; na przykład możesz zrobić serdeczną kanapkę, używając ulubionych warzyw i kilku dużych czapeczek z portobello, aby uzyskać mięsistą konsystencję.

Zużyj więcej owoców i warzyw

Owoce i warzywa - z wyjątkiem żurawin - zwiększ swoją zasadowość, która jest mierzona za pomocą poziomów pH moczu. Alkaliczność owoców i warzyw neutralizuje kwasy i pomaga utrzymać równowagę przechyloną bardziej w kierunku zasadowości. Miej warzywa lub owoce z głównymi posiłkami i przekąską między posiłkami. Zanurz warzywa w hummusie zamiast podjadać mniej pożywne, kwaśne pokarmy. Przechowuj owoce tam, gdzie możesz je zobaczyć i zabierz je ze sobą w drogę. Włącz owoce do koktajli, łącząc je z mlekiem migdałowym i lodem, aby uzyskać schłodzoną przekąskę.

Alkaline Meal Planning

Spraw, aby sałatki stały się podstawą planu posiłków. Zielone liściaste są nie tylko żywnością zawierającą alkalia, ale są też bogate w niezbędne mikroelementy, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Zamiast używać tylko sałaty, spróbuj robić sałatki z innymi zieleniami, takimi jak szpinak czy jarmuż. Ciemniejsze warzywa są wyższe w skali alkalicznej i bogatsze w składniki odżywcze niż inne sałatki.

Zapoznaj się z żywnością alkaliczną, która jest naturalnie bogata w składniki odżywcze i wykorzystaj je jako podstawę do budowania zdrowych posiłków. Inne pokarmy zasadotwórcze obejmują marchew, kalafior, brokuły, rzodkiewki, ziemniaki, bakłażan, seler i ogórek.

Podczas gdy produkty takie jak pełne ziarna i nienasycone tłuszcze nie są alkaliczne, zapewniają korzyści odżywcze i są częścią zdrowej diety. Dopóki spożywasz dietę bogatą w owoce i warzywa o dużej zawartości składników odżywczych, nie musisz unikać zdrowych produktów, które nie są alkaliczne. Ziarna takie jak owies, proso, orkisz, amarant i gryka pomagają zaspokoić twoje potrzeby, podczas gdy tłuste ryby, oleje roślinne i nasienne dostarczają organizmowi tyle tłuszczu, ile potrzebujesz.

Należy pamiętać, że spożycie alkoholu, tytoń i napoje gazowane mają działanie kwasotwórcze i negatywnie wpływają na równowagę kwasowo-zasadową. Ogranicz się lub zrezygnuj, aby poprawić swoje zdrowie i zmniejszyć ryzyko choroby.

Potencjalne korzyści poza Alkalizacją ciała

Dieta alkaliczna jest kontrowersyjna i nie jest powszechnie akceptowana. Ciało ma własne systemy utrzymywania zasadowości, dlatego potrzebne są jednoznaczne dowody, aby określić, czy dieta alkaliczna jest korzystna. Jednak wysoka zawartość składników mineralnych i składników odżywczych w diecie alkalicznej może przynieść pewne korzyści zdrowotne, według naukowca z University of Alberta w Kanadzie, który dokonał przeglądu istniejących dowodów i stwierdził, że bogate spożycie owoców i warzyw w diecie alkalicznej może korzystnie wpływać na zdrowie kości, ograniczają zanik mięśni u osób starszych i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.