Wartości odżywcze Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są owocami orzechów włoskich i są uprawiane na całym świecie. Dwie najbardziej znane odmiany orzechów włoskich to angielskie orzechy włoskie i czarne orzechy włoskie. Orzechy włoskie mają grubą skorupę zewnętrzną, a orzechy są pulchne, rześkie i mięsiste. Orzechy włoskie są dostępne przez cały rok w większości sklepów spożywczych i najczęściej sprzedawane są w łupinach. Orzechy włoskie mają bogaty, charakterystyczny smak i są źródłem dietetycznych tłuszczy, białek, witamin i minerałów. 1-oz. porcja orzechów włoskich, która wynosi około 14 połówek, ma 185 kalorii.

Wideo dnia

Białko

Orzechy włoskie dostarczają białka, które jest niezbędne do wzrostu i naprawy wszystkich tkanek, komórek i narządów twojego organizmu. 1-oz. porcja orzecha włoskiego ma 4. 32 g białka. Mężczyźni potrzebują 56 g białka dziennie, a kobiety potrzebują 46 g, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny. Orzechy włoskie zawierają niepełne białko, co oznacza, że ​​brakuje jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów.

Tłuszcze

Orzechy włoskie mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu, co daje 18 5 g na 1 uncję. porcja. Orzechy włoskie są bardzo dobrym źródłem kwasu alfa-linolenowego, kwasu tłuszczowego omega-3, który zmniejsza stan zapalny i ryzyko chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroby serca i nowotwory. Orzechy włoskie zawierają także kwasy tłuszczowe omega-6 i tłuszcze jednonienasycone. Dorośli powinni spożywać od 20 do 35 procent całkowitej dziennej wartości kalorii z tłuszczów, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny.

Witaminy

Orzechy włoskie są dobrym źródłem witaminy B, kwasu foliowego. Kwas foliowy jest niezbędny do syntezy czerwonych krwinek i DNA oraz pomaga zapobiegać anemii. 1-oz. podawanie orzechów włoskich dostarcza 28 mcg kwasu foliowego. Dorośli potrzebują 400 mcg kwasu foliowego dziennie, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny. Orzechy włoskie są również dobrym źródłem witaminy B6, rozpuszczalnej w wodzie witaminy niezbędnej do metabolizmu węglowodanów, białek i tłuszczów. Orzechy włoskie dostarczają niewielkie ilości innych witamin z grupy B, w tym niacyny, ryboflawiny i tiaminy.

Minerały

Orzechy włoskie są źródłem cynku, minerału niezbędnego do gojenia się ran, węchu, funkcji układu odpornościowego i funkcji wielu enzymów. 1-oz. porcja orzechów włoskich zawiera 0,88 mg cynku. Kobiety potrzebują 8 mg cynku dziennie, a mężczyźni potrzebują 11 mg, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny. Orzechy włoskie są również źródłem magnezu, dostarczając 14 procent zalecanej dziennej dawki dla kobiet i 11 procent dla mężczyzn.