Informacje o odżywianiu brązowego ryżu

Syrop z brązowego ryżu jest słodzikiem pochodzącym z brązowego ryżu. Producenci wytwarzają brązowy ryż komercyjnie, gotując brązową mąkę ryżową z suszonym słodem jęczmiennym. Słód jęczmienny zawiera enzymy, które rozkładają skrobię w brązowym ryżu na cukier. Producenci odciążają powstały płyn i kontynuują jego gotowanie w celu uzyskania pożądanej konsystencji. Brązowy syrop ryżowy składa się głównie ze skrobi i cukru.

Wideo dnia

Informacje o podawaniu

Wartość odżywcza syropu z brązowego ryżu zależy od konkretnej metody przygotowania. Poniższe informacje żywieniowe dotyczą typowego preparatu syropu z brązowego ryżu. Wielkość porcji to 2 łyżki bez dodanych składników.

Kalorie

Porcja syropu z brązowego ryżu zawiera w sumie 110 kalorii, według Fitbit. Węglowodany zapewniają 106 kalorii i rachunków białka dla pozostałych 4 kalorii. Kalorie podawane w syropie z brązowego ryżu dostarczają 5,5% zalecanej dziennej wartości kalorii. Ta dzienna wartość zakłada standardową codzienną dietę o wartości 2 000 kalorii.

Białko i tłuszcz

Syrop z brązowego ryżu zawiera 1 gram białka, co stanowi 2% dziennej wartości białka. Brązowy syrop ryżowy nie zawiera żadnego tłuszczu ani cholesterolu.

Węglowodany

Porcja syropu z brązowego ryżu zawiera 31 gramów węglowodanów ogółem, co stanowi 10 procent dziennej wartości węglowodanów. Składa się z 25 gramów cukru i 6 gramów skrobi. Brązowy syrop ryżowy nie zawiera błonnika pokarmowego.

Witaminy i minerały

Brązowy ryż zawiera 30 miligramów sodu na porcję lub około 1% dziennej wartości sodu. Nie zawiera witaminy A, witaminy C, wapnia, żelaza ani potasu.

Trawienie

Węglowodany w brązowym ryżu zapewniają niemal ciągłe uwalnianie glukozy przez dłuższy czas. Glukoza dostaje się do krwiobiegu niemal natychmiast, podczas gdy maltoza lub cukier słodowy w brązowym ryżu wymaga do 1,5 godziny całkowitego strawienia. Złożone węglowodany wymagają do 3 godzin do strawienia.