Utrata wapnia i soda klubowa

Do składników kości należą wapń i fosfor. Czynniki, które zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania wapnia, zwiększają ryzyko rozwoju osteoporozy, choroby, w której kości stają się kruche i łamią się. Konsumpcja napojów gazowanych, w tym sody klubowej, przyczynia się do tego ryzyka poprzez zmniejszenie całkowitego spożycia wapnia, ostrzega portal Care2. Soda w klubie zawiera także sód, który po spożyciu na wysokim poziomie obniża zdolność organizmu do wchłaniania wapnia.

Wideo dnia

Pobór wapnia

Tworzenie zdrowych kości wymaga odpowiedniego zaopatrzenia w wapń - wyjaśnia Klinika Mayo. Zastępując bogate w wapń źródła napojów, takie jak mleko, napojami nie zawierającymi wapnia, takimi jak soki, napoje gazowane, a nawet niesmakowane napoje klubowe, codziennie zmniejszasz całkowite dzienne spożycie wapnia. Przeciętny zdrowy dorosły wymaga co najmniej 1 000 miligramów wapnia dziennie. Szklanka mleka zapewnia około 30 procent tego zapotrzebowania. Picie trzech szklanek dziennie, po jednym na każdy posiłek, zapewnia prawie cały codzienny wymóg. Niestety, zastąpienie mleka sody klubowej, colą lub sokiem nawet podczas jednego posiłku, nie mówiąc już o wszystkich trzech, zmniejsza całkowite spożycie.

Fosfor

Wydaje się, że napoje gazowane, szczególnie cola, usuwają wapń z kości ze względu na wysoki poziom fosforu. Jednak cola zawierają tylko około 30 do 45 mg fosforu na porcję 8 uncji, znacznie mniej niż inne pokarmy niezwiązane z utratą kości, takie jak otręby zbożowe i kurczęta, które zawierają około 200 do 300 mg na porcję. Badania opublikowane w 1988 r. W "Journal of Nutrition" informują, że spożycie fosforu do 2 000 mg na dzień nie wpływa niekorzystnie na metabolizm wapnia, chociaż autorzy zauważają, że możliwe jest, że rodzaj fosforu zawartego w napojach gazowanych może nie zachowują się w taki sam sposób, jak fosfor znaleziony w złożonych białkach dietetycznych, takich jak kurczak.

Soda klubowa

Jeśli wysoki poziom fosforu w napojach gazowanych powoduje zmniejszenie wchłaniania wapnia, soda klubowa nadal nie stanowi problemu, ponieważ nie zawiera fosforu. Inne napoje bez fosforu obejmują napoje gazowane z cytryny i limonki, napoje gazowane o smaku pomarańczowym, sok pomarańczowy i sok z winogron. Jednak zastąpienie mleka bogatego w wapń jednym z tych napojów nadal zmniejsza całkowite spożycie wapnia, ostrzega Care2.

Kofeina

Podczas gdy fosfor nie przyczynia się do całkowitej utraty wapnia, konsumpcja kofeiny ma. Badanie przeprowadzone w 2001 roku przez Centrum Badań nad Osteoporozą Creighton, opublikowane w "The American Journal of Clinical Nutrition", wykazało, że wydalanie wapnia z moczem wzrosło znacząco wraz z napojami zawierającymi kofeinę. Kwas fosforowy bez kofeiny nie powodował nadmiernej utraty wapnia, ani nie zwiększał utraty wapnia związanego z przyjmowaniem kofeiny.Woda klubowa nie zawiera fosforu i kofeiny; dlatego jakiekolwiek utrata wapnia związana z konsumpcją sody klubowej nie jest związana z tą kwestią.

Sodu

Sód ma znaczący wpływ na wchłanianie wapnia. Badanie z 2006 roku opublikowane w "Journal of the American College of Nutrition" wykazało, że chlorek sodu - zwykła sól kuchenna - zwiększa utratę wapnia w moczu na poziomie, który może prowadzić do zwiększonej utraty kości, zwiększając ryzyko osteoporozy. Soda klubowa zawiera około 75 mg sodu na filiżankę. Dlatego soda klubowa może powodować utratę wapnia w moczu z powodu sodu. Wskazówki żywieniowe dla Amerykanów, a także Instytutu Medycyny i American Heart Association zalecają całkowite spożycie sodu nie przekraczające 1, 500 do 2, 300 mg dziennie. Jednak większość Amerykanów znacznie przekracza tę kwotę. Redukcja spożycia sodu, ze źródeł takich jak sody klubowe, pomaga zatrzymać więcej wapnia i pomaga zmniejszyć ryzyko osteoporozy.