Kalorie w kalafiorach puree ziemniaczane
Spisu treści:
Ziemniaki z kalafiorem stały się popularnym substytutem puree ziemniaczanego - szczególnie dla ludzi na diecie niskowęglowodanowej. Naczynie jest zwykle wykonane z gotowanego kalafiora, niskotłuszczowej margaryny i beztłuszczowego mleka oraz soli i pieprzu.
Wideo dnia
Składniki
Kalafior to niskokaloryczne, niskowęglowodanowe warzywo o podobnym smaku i teksturze do puree ziemniaczanego po ugotowaniu i puree. Margaryna, wytworzona z oleju roślinnego, ma mniej tłuszczu niż masło i jest zdrowszym wyborem dla twoich kalafiorowych puree ziemniaczanego. Możesz dodać mleko do zmielonego kalafiora, aby zwiększyć jego kremowość. Większość przepisów również wzywa do dodania soli i pieprzu do smaku.
Kalorie
Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa lub USDA każda filiżanka gotowanego kalafiora ma 29 kalorii. Jedna łyżka margaryny o niskiej zawartości tłuszczu ma 74 kalorie, według USDA. I na koniec, 1 szklanka mleka beztłuszczowego ma 83 kalorie.
Rozważania
Jeśli chcesz osiągnąć jak najmniej kalorii, zmniejsz margarynę i mleko, aż zmiksowany kalafior będzie wystarczająco kremowy, aby przejść na puree bez utraty smaku. Aby zmniejszyć potrzebną ilość, spróbuj przygotować kalafior, aż stanie się wyjątkowo miękki; jest to składnik o najniższej liczbie kalorii w porównaniu do jego objętości.
