Dieta z jajem i bekonem

Brak rozsądnej diety obejmuje nieograniczoną liczbę jaj i boczku, ale to ulubione śniadanie może być częścią zdrowego programu redukcji masy ciała. Diety niskowęglowodanowe redukują wyrafinowane wysokokaloryczne pokarmy, ale zachowują rozsądne ilości tłuszczów i białek na talerzu. Dieta niskowęglowodanowa skutecznie obniża funty w perspektywie krótkoterminowej, ale nadal istnieją wątpliwości co do ich wpływu na zdrowie w długim okresie.

Wideo dnia

Nieporozumienia

Dieta niskowęglowodanowa nie koncentruje się głównie na jajach i boczku. Plan Atkinsa dodaje kontrolowane ilości jaj i boczku do posiłków, ale także opiera się na innych zdrowych pokarmach, takich jak ryby, chude mięso i białko sojowe. Inne praktyczne plany redukcji masy ciała zmniejszają poziom rafinowanych węglowodanów w diecie, wycinając takie produkty jak ziemniaki i biały chleb, które powodują wzrost poziomu insuliny, a następnie zwiększają głód. Diety niskowęglowodanowe kontrolują również całkowite spożycie kalorii i nie pozwalają dietetykom na zjedzenie wszystkich żądanych jaj i boczku.

Korzyści

Dietetycy, którzy wiernie stosują diety o niskiej zawartości węglowodanów w diecie wysokobiałkowej przez sześć miesięcy tracą więcej na wadze niż ci, którzy przestrzegają niskotłuszczowych diet wysokobiałkowych. Poziom zdrowego cholesterolu w diecie niskowęglowodanowej również poprawia się w porównaniu do diety niskotłuszczowej. W badaniu przeprowadzonym przez Duke University, uczestnicy spadli średnio o 26 funtów z dietą o niskiej zawartości węglowodanów, ale tylko 14 funtów. postępując zgodnie z planem o niskiej zawartości tłuszczu. Dietetyści o niskiej zawartości tłuszczu obserwowali większą redukcję cholesterolu całkowitego, ale dietetycy niskowęglowodani obniżyli szkodliwe triglicerydy o 50 procent i podnieśli poziom cholesterolu o pięć punktów.

Uwagi

Dieta o niskiej zawartości tłuszczu może powodować zaparcia. Zmniejszenie ilości węglowodanów powoduje również inne zaburzenia równowagi żywieniowej. Źródła węglowodanów o niskim ładunku glikemicznym lub GL zapewniają niezbędne składniki odżywcze bez problemów związanych z przyrostem wagi pokarmów o wysokiej zawartości GL. W tym witaminy i suplementy błonnika oraz fasola i owoce zapobiegają wielu problemom żywieniowym. Całe ziarna zapewniają niezbędny pokarm w postaci złożonych węglowodanów, bez wzrostu apetytu. Jajka i boczek wzmacniają kolejny pozytywny aspekt diety niskowęglowodanowej, uatrakcyjniając menu. Dietetycy uważają, że program o niskiej zawartości węglowodanów jest łatwiejszy w stosowaniu niż mniej aromatyczne, o niskiej zawartości tłuszczu.

Rodzaje tłuszczu

Rodzaj tłuszczu w planie wpływa na sukces dietetyka w obniżaniu poziomu cholesterolu. Plany o niskiej zawartości węglowodanów, które zawierają większe ilości tłuszczów nasyconych - znajdujące się w jajach, boczku i czerwonym mięsie - nie kwalifikują się jako zdrowe serce. Zastąpienie tłuszczów nasyconych zdrowymi tłuszczami przesuwa równowagę w kierunku zdrowego cholesterolu we krwi. Dobrym źródłem są oleje roślinne, tłuste ryby, takie jak sardynki i łosoś oraz orzechy.

Ostrzeżenie

Jajka i bekon przy każdym posiłku szybko popychają osobę ponad zalecaną dzienną granicę tłuszczów nasyconych.Jedno duże jajo ma 71 procent dziennego limitu ustalonego przez American Heart Association. Dieta Atkinsa wykorzystuje jajka na bekonie jako wstęp do reżimu, zastępując to danie zdrowszymi źródłami białka w miarę postępu diety. Szacunki dotyczące bezpiecznego spożycia jaj różnią się. W 2008 r. Dr Luc Djousse z Harvard Medical School opublikował wyniki badania, w którym stwierdzono, że sześć jaj tygodniowo nie miało wpływu na wskaźniki umieralności. Dr Will Yancy z Duke University Medical Center rozważa sześciomiesięczną dietę o niskiej zawartości węglowodanów. W dłuższym okresie dieta niskowęglowodanowa może zwiększać szkodliwy cholesterol, powodować utratę masy kostnej lub zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.