Pokarmy dla pacjentów z kamieniami nerkowymi

Ponad 5 procent ludzi w Stanach Zjednoczonych tworzy kamień nerkowy w pewnym momencie swojego życia, donosi National Kidney Foundation. Istnieją dwa główne rodzaje kamieni nerkowych: kamienie wapniowe i kamienie kwasu moczowego. Podczas gdy predyspozycje genetyczne, otyłość lub infekcja mogą powodować rozwój niektórych kamieni nerkowych, inne mogą być bezpośrednio związane z dietą. Na blogu Harvard Medical School, dr hab. Beth Israel Deaconess Medical Center dr Melanie Hoenig twierdzi, że pacjenci z kamicą nerkową mogą pomóc w zapobieganiu dalszemu rozwojowi kamieni poprzez ograniczanie spożycia niektórych pokarmów. Poproś lekarza o pomoc w zaprojektowaniu zbilansowanej diety z kamicą nerkową.

Wideo dnia

Kontroluj Sód

Hoenig mówi, że jeśli dieta zawiera zbyt dużo sodu, ryzyko związane z przyszłymi kamieniami nerkowymi na bazie wapnia może wzrosnąć, ponieważ wysoki poziom sód w twoim ciele powoduje wzrost stężenia wapnia w moczu. Ogranicz się do nie więcej niż 2, 300 miligramów sodu dziennie. Unikaj przetworzonej, paczkowanej, konserwowanej i mrożonej żywności na rzecz pełnoziarnistych, świeżych owoców i warzyw oraz nieprzetworzonych mięs. Szukaj marek chleba i produktów mlecznych o niskiej lub zerowej zawartości sodu. Nie używaj soli przy stole lub podczas gotowania; zamiast tego używaj ziół, przypraw, soku, octu lub mieszanek przypraw nie zawierających sodu, aby dodać smaku twojemu jedzeniu.

Dostać tyle wapnia

Jeśli masz kamień nerkowy na bazie wapnia, ograniczenie spożycia wapnia zwykle nie pomoże: w rzeczywistości może to zaostrzyć problem i prawdopodobnie spowodować, że staniesz się niewystarczający w ważnym pożywce. Staraj się osiągnąć zalecaną dzienną dawkę wapnia z niskotłuszczowymi lub beztłuszczowymi produktami mleczarskimi, takimi jak mleko, jogurt lub ser, o niskiej zawartości sodu. Dorośli w wieku od 19 do 50 lat - i mężczyźni w wieku do 70 lat - potrzebują codziennie 1 000 miligramów wapnia, podczas gdy kobiety powyżej 51 roku życia i mężczyźni powyżej 70 roku życia otrzymują 1 200 mg dziennie. Weganie i wegetarianie mogą zastąpić wzbogacone wapniem mleko roślinne.

Uważaj na szczawian

Szczawiany to związki występujące głównie w pokarmach roślinnych. Jeśli twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości wapnia lub zawiera zbyt dużo wysokich ilości szczawianów, te związki mogą gromadzić się w twoim ciele i przyczyniać się do rozwoju kamieni nerkowych. Pacjenci z kamicą nerkową powinni unikać pokarmów o wysokim stężeniu szczawianów, w tym czekolady, orzechów, szpinaku, truskawek, herbaty, buraków, rabarbaru i słodkich ziemniaków. Jeśli masz kamienie szczawianu wapnia, twój lekarz może ci pomóc określić, ile wysoko-szczawianowych pokarmów możesz bezpiecznie włączyć do codziennych posiłków.

Limit Purines

Dieta zawierająca zbyt dużo pokarmów o wysokiej zawartości puryn może zwiększać prawdopodobieństwo wystąpienia kamienia nerkowego u pacjentów z kamicą nerkową.Ogranicz spożycie produktów bogatych w purynę, w tym mięsa narządów, owoce morza, takie jak krewetki i homary, ryby, takie jak sardynki lub anchois, przetworzone mięsa, takie jak bekon lub szynka, suszona fasola i rośliny strączkowe, czerwone mięso i niektóre warzywa, takie jak kalafior, szpinak i szparagi. Oprzyj swoją dietę na pełnoziarnistych, niskotłuszczowych i beztłuszczowych produktach mlecznych i owocach i warzywach o niskiej zawartości puryn.

Pij dużo płynów

Pacjent z kamicą nerkową powinien wypijać co najmniej osiem 8-uncjowych płynów dziennie, radzi Hoenig. Najlepiej jest mieć zwykłą wodę - co najmniej 50 procent płynu, który wypijasz dziennie, powinno składać się z wody - chociaż cytrynian w napojach cytrusowych, takich jak 100 procent soku pomarańczowego, może pomóc w zapobieganiu powstawania kamieni nerkowych. Aby pomóc Ci uzyskać wystarczającą ilość, wypij jedną szklankę wody 8 uncji na godzinę. Utrzymuj spożycie kofeiny nie więcej niż jedną lub dwie filiżanki coli, kawy lub herbaty dziennie.