ŻYwność bogata w rutyn

Jedzenie odżywczej diety odgrywa istotną rolę w twoim zdrowiu. Spójrz na jedzenie, które jesz i upewnij się, że codziennie dostajesz wystarczającą ilość rutyny. Kwercetyna i rutynoza łączą się, tworząc rutynę, flawonoid i antyoksydant, który może chronić organizm przed stanami zapalnymi, krążeniem krwi i uszkodzeniami komórek spowodowanymi przez wolne rodniki. Istnieje wiele produktów spożywczych, które można jeść w celu zwiększenia spożycia tego ważnego składnika odżywczego.

Gryka

Gryka plasuje wykresy pod względem zawartości rutyny. Gryka służy jako najbogatsze źródło rutyny w całej żywności, zgodnie ze stroną internetową Phytochemicals. Badania opublikowane w wydaniu "Food Chemistry" z 2006 roku, w którym mowa o niegotowanej mące z kaszy gryczanej, oferują najwyższy poziom rutyny - 675 mg w 1 filiżance porcji, co czyni ją idealną do wzbogacania innych produktów, aby uzyskać jak największe korzyści zdrowotne po spożyciu tego odżywka. Inne formy gryki zawierają również rutynę, chociaż w niższych poziomach. Niegotowane kasze gryczane zawierają 230 mg rutyny na 1 kg, ciemna mąka gryczana ma 218 mg na 1 kg, a makaron gryczany zapewnia 78 mg. W artykule zaznaczono również, że piwo gryczane i ocet mogą zawierać śladowe ilości rutyny. Krajowa Biblioteka Rolnicza U. S. mówi, że gryka oferuje korzyści odżywcze inne niż rutyna. Jedna porcja kaszy gryczanej zawiera 782 mg potasu, 14 mikrogramów selenu, 11 9 mg niacyny i 51 mikrogramów kwasu foliowego.

Jabłka

Może jabłko dziennie nie trzyma lekarza, ale z pewnością może pomóc poprawić twoje zdrowie. Portal NutraSanus podaje informacje o jabłkach, zwłaszcza o skórze, jako bogatym źródłem rutyny. Badania opublikowane w wydaniu "The British Journal of Nutrition" z maja 2005 r. Wskazują, że rutyna występująca w produktach spożywczych, takich jak jabłka, może zapobiec zgrubieniu twoich tętnic w wyniku uszkodzenia komórek i zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i ataków serca. Oprócz wysokiej zawartości rutyny jabłka oferują dodatkowe korzyści odżywcze. National Agricultural Library donosi, że jedno z średnich jabłek dostarcza 54 międzynarodowe jednostki witaminy A, 27 mikrogramów beta-karotenu, 4,6 mg witaminy A i 3 mikrogramy kwasu foliowego.

Szparagi

Szparagi, wieloletnie rośliny warzywne, są bogate w rutynę. Strona internetowa szparagów Washington Asparagus zawiera wysoko skoncentrowane poziomy tego ważnego składnika odżywczego. Badania opublikowane w wydaniu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" z października 2003 r. Odnotowują dolną część szparagów, które często są wyrzucane do kosza, ponieważ przycinanie jej do gotowania zawiera najwyższe poziomy rutyny i sugeruje użycie tych łodyg jako źródło żywieniowe. Oprócz zawartości rutyny, w Narodowej Bibliotece Rolniczej zauważa się, że 1-litrowa porcja surowych szparagów zawiera 32 mg wapnia, 271 mg potasu, 70 mikrogramów kwasu foliowego, 602 mikrogramy beta-karotenu, 55.7 mikrogramów witaminy K i 1, 013 międzynarodowych jednostek witaminy A.