Hydroponiczne Vegetable Nutrients Vs. Ekologiczne
Spisu treści:
Produkty hydroponiczne i organiczne oferują kupującym alternatywne możliwości zakupu świeżych warzyw. Filozofia dowolnej metody uprawy uznaje znaczenie wartości odżywczej i bezpiecznej żywności. Obie metody minimalizują wpływ rolnictwa na środowisko, co daje dodatkowy powód do rozważenia zastosowania tego rodzaju warzyw.
Wideo dnia
Znaczenie
Według Departamentu Rolnictwa USA, w Stanach Zjednoczonych działa ponad 14 000 gospodarstw ekologicznych. Branża wygenerowała ponad 3 miliardy dolarów w 2008 r., Co stanowi zapowiedź dalszego wzrostu. Według USDA, przemysł rolny jako całość doświadczył ogromnego wzrostu od 2002 do 2007 roku. Sprzedaż rolna osiągnęła w 2007 roku prawie 300 miliardów dolarów, a sprzedaż warzyw wyniosła prawie 20 miliardów dolarów.
Co to jest Hydroponic?
Warzywa hydroponiczne uprawia się w roztworze odżywczym, uprzednio wykorzystując glebę. Zaletą jest kontrola nad warunkami wzrostu. Jeśli przestrzeń zewnętrzna jest ograniczona, stanowi realną alternatywę. Instalacja hydroponiczna wymagać będzie wzrostu lamp, systemu filtracji wody i powietrza oraz sterowania klimatem. Kontrolowane ustawienia zapewniają idealne środowisko do badań i testów, wyjaśnia University of Wisconsin-Madison. Może to również skutkować wyższymi plonami.
Co to jest ekologiczne?
Stowarzyszenie handlu ekologicznego definiuje rolnictwo ekologiczne jako sposób na wzrost produkcji przy minimalnym wpływie na ziemię. Zatem warzywa nie zawierają pozostałości związanych z użyciem syntetycznego pestycydu i nawozów. Metody te mogą wpływać na jakość i zawartość składników odżywczych w produktach ekologicznych poprzez zmniejszenie negatywnego wpływu chemikaliów stosowanych w praktykach rolniczych na środowisko. Produkty hydroponiczne można uznać za produkty ekologiczne, jeżeli produkcja jest zgodna z najlepszymi praktykami zarządzania w rolnictwie ekologicznym.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza warzyw organicznych w porównaniu do warzyw hydroponicznych może zależeć od obecności mikroorganizmów. Te mikroorganizmy zapewniają dostępność składników odżywczych dla rosnących roślin. Badanie przeprowadzone w 2008 roku przez Organic Center wykazało, że wartość odżywcza produktów ekologicznych przewyższała konwencjonalne produkty prawie dwa do jednego. W porównaniu do warzyw hydroponicznych, 2000 badań w czasopiśmie "Praktyczne Hydroponika i Szklarnie" potwierdziło, że produkty hydroponiczne mogą być lepsze pod względem odżywiania i smaku, w zależności od roztworów hydroponicznych. Silniejsze roztwory odżywcze mogą zapewnić lepszy produkt niż konwencjonalnie produkowane warzywa.
Rozważania
Wyniki badań wskazują, że wartość odżywcza jest przedmiotem praktyk rolniczych niezależnie od tego, czy robimy to z glebą, czy bez niej.Podczas gdy środowisko glebowe może pozostawić rośliny organiczne otwarte na szkodniki, podobnie zestawy hydroponiczne muszą podjąć środki ostrożności, aby zapewnić, że roztwór, w którym znajdują się warzywa, pozostaje wolny od bakterii. Ciepłe, wilgotne środowisko stwarza idealne warunki dla rozwoju bakterii, które mogą wpływać na plon i wartość odżywczą. W obu przypadkach zarówno warzywa hydroponiczne, jak i organiczne oferują pożywne, smaczne sposoby na cieszenie się świeżymi produktami.
