Mleko i dieta ziemniaczana

Zarówno ziemniaki, jak i mleko są reklamowane jako przydatne pożywienie, jeśli próbujesz schudnąć.

Wideo dnia

Jednak dieta na bazie mleka i ziemniaków jest bardziej hipotetyczna niż rzeczywista. Opiera się on na spekulacjach dotyczących lat przed Wielkim głodem w 1845 r. W Irlandii, kiedy ludzie byli tak bez środków do życia, że ​​ziemniaki stały się ich głównym źródłem pożywienia. Mimo że skrajne ubóstwo w czasach przed Wielkim Głodem ograniczyło źródła żywności głównie do ziemniaków, z odrobiną soli rybnej i owsianki na boku, Irlandczycy przeżyli.

Ziemniaki

Jak wyjaśnia witryna Eat Drink Better: "ziemniaki mają złe nazwy w żywieniu - najprawdopodobniej ze względu na sposób, w jaki je przygotowujemy." Ziemniaki to skrobia, a nie warzywo, więc nie liczą się od pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw, które powinniśmy jeść codziennie. Ale jeśli ziemniaki nie zostaną zamienione na frytki lub zwieńczone masłem, śmietaną i kawałkami boczku, są one bardzo odżywczą skrobią. Jeden średniej wielkości ziemniak zawiera tylko 160 kalorii, 4 g błonnika i dużo witaminy C, witaminy B, potasu i żelaza.

Ziemniaki na odchudzanie

Chociaż ziemniaki są wysokoglikemicznym pokarmem, który jest normalnie szkodliwy dla osób żyjących na diecie, ziemniaki wydają się być wyjątkiem od reguły. Mogą nawet pomóc w utracie wagi, częściowo ze względu na korzyści żywieniowe, a częściowo dlatego, że mają wysoką zawartość glutaminianu. Spożywanie pokarmów bogatych w glutaminian sprawi, że poczujesz się szybciej i nasycisz swój apetyt.

Dieta mleczna

Dieta mleczna to modna dieta, która zaleca dodawanie porcji mleka do uzupełnienia każdego posiłku. Jako utrata masy ciała. com stwierdza: "Specjaliści wiedzą, że modne diety po prostu nie działają". Strona dodaje: "specjaliści od utraty wagi uznają za podejrzane każdy program dietetyczny, który radykalnie zmniejsza lub zwiększa tylko jeden składnik zbilansowanej diety."

Mleko i utrata wagi

Podczas gdy dieta mleka jest modną dietą, mleko może być częścią zrównoważonego programu odchudzania. Weight-Loss-Professional. Wyjaśnia oświadczenie Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, że plan żywienia bogaty w wapń, który obejmuje trzy porcje mleka dziennie, wydaje się zapewniać wsparcie odżywcze dla zdrowego odchudzania. Mleko może promować utratę tkanki tłuszczowej, jednocześnie pomagając utrzymać mięśnie. Upuszczanie nabiału całkowicie z diety może być szkodliwe dla kości i może utrudniać schudnięcie.

Dieta mleczna i ziemniaczana

Spekulacje na temat diety na bazie mleka i ziemniaków zostały przynajmniej częściowo wymieszane przez syndykowanego felietonisty Cecila Adamsa na jego stronie internetowej "The Straight Dope". W 2008 r. Adams odniósł się do plotek, że można żyć przez dłuższy czas, po prostu spożywając mleko i ziemniaki.Cecil zwrócił uwagę na irlandzkie doświadczenia, a następnie zbadał wartości odżywcze mleka pełnego i ziemniaków. Doszedł do wniosku, że jedzenie ośmiu funtów ziemniaków i picie jednego galonu mleka dziennie dostarczałoby wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla przeciętnego młodego człowieka, z jednym wyjątkiem. Wyjątkiem jest molibden. Bez molibdenu ostatecznie zapadniesz w śpiączkę. Dlaczego więc Irlandczycy, z dietą składającą się głównie z ziemniaków, nie padli ofiarami? Ponieważ jedli także owsiankę, która była nie tylko obfita, ale także bogate źródło molibdenu.