Informacja o wartości odżywczej dla Burbon

Bourbon to rodzaj whisky, destylowanego napoju alkoholowego, po raz pierwszy wyprodukowanego i połączonego historycznie z Bourbon County w Kentucky. Jako źródło wartości odżywczej, Bourbon ma niewielką wartość, nie zawiera witamin, minerałów, białek, tłuszczów ani węglowodanów. Napój zawiera jednak znaczne ilości alkoholu etylowego, który ma pewną wartość kaloryczną.

Wideo dnia

Normy

Zgodnie z federalnymi standardami tożsamości dla destylowanych napojów spirytusowych, whisky Bourbon muszą być wytwarzane w Stanach Zjednoczonych z połączenia ziaren, które muszą wynosić co najmniej 51 procent kukurydzy. Bourbon nie może zawierać barwników ani środków aromatyzujących. Musi się postarzać w nowych, gniecionych dębowych beczkach w ilości nie wyższej niż 125 proofów lub 62,5 procent alkoholu. Burbon, który jest reklamowany jako "prosta whiskey Bourbon", musi być poddawany starzeniu przez co najmniej dwa lata. Burbon może być sprzedawany tylko w 80 dowód lub 40 procent alkoholu lub więcej objętości.

Spis treści

Jeden tancerz whisky Bourbon zawiera około 42 g, jak wskazuje Baza danych składników odżywczych USDA. Ta porcja zawiera średnio około 15g alkoholu. Nie ma znaczących ilości węglowodanów, białek lub tłuszczów w whisky Bourbon. Pozostała część tej porcji zawiera około 27 g wody.

Kalorie

W bourbonie 1-jigera jest około 105 kalorii. Wszystkie te kalorie pochodzą z samego alkoholu, bez kalorii pochodzących z węglowodanów, tłuszczu lub białka. Pojedynczy tancerz z Bourbon może spełnić 5 procent wymaganej dziennej dawki kalorycznej dla przeciętnego dorosłego.

Składniki odżywcze

Według bazy danych składników odżywczych USDA nie ma znaczących ilości żadnych witamin i minerałów w whisky Bourbon. Ponadto, Bourbon nie jest znaczącym źródłem błonnika pokarmowego.

Alkohol

Podczas gdy alkohol w Bourbon ma pewną wartość odżywczą, ze względu na zawarte w nim kalorie, jest także silnym lekiem zmieniającym nastrój. Alkohol wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, zaburzając ocenę, percepcję, kontrolę emocjonalną, koordynację mięśniową i wzrokową oraz czas reakcji, gdy jest przyjmowany w wystarczających ilościach. Nadmierne ilości alkoholu mogą doprowadzić do śpiączki, a nawet śmierci.