Rola wapnia w układzie kostnym

Powszechnie wiadomo, że wapń odgrywa istotną rolę w zdrowiu kości, ale mechanizmy wykorzystujące wapń na poziomie komórkowym nie są tak dobrze znane. Poza tym, że kości pozostają twarde i mocne, system szkieletowy służy jako zapasowy obszar magazynowania wapnia na wypadek zbyt niskiego poziomu wapnia we krwi. Ludzie potrzebują wapnia przez całe swoje życie, aby utrzymać zdrowy układ kostny.

Wideo dnia

Siła kości

Podczas wzrostu kości wapń jest wchłaniany przez układ żołądkowo-jelitowy i osadza się na powierzchni kości. Wiązanie wapnia z organiczną powierzchnią nowych komórek kostnych powoduje ich stwardnienie. Te twarde warstwy materiału kostnego i wapnia są tym, co sprawia, że ​​układ kostny jest silny. Niektóre z minerałów kości to: fosforan wapnia, fluorek wapnia i węglan wapnia. Taka kombinacja minerałów pomaga w złamaniu kości pod siłą zgniatania.

Wzrost kości

Wzrost kości to proces, który trwa przez całe życie. Wapń jest istotnym minerałem w procesie wzrostu kości. Podczas wzrostu kości komórki zwane osteoklastami trawią stare, słabe komórki kostne, które mają mniej wapnia, niż gdy były nowe. W celu wytworzenia nowej kości witamina D stymuluje komórki zwane osteoblastami. Osteoblasty wykorzystują wapń do tworzenia nowych warstw komórek kostnych w celu zastąpienia zniszczonych przez osteoklasty.

Przechowywanie wapnia

Kiedy osteoklasty niszczą stare komórki kostne, resztkowy wapń w tych komórkach jest uwalniany do krwioobiegu. Na początku życia, spożycie wapnia w diecie jest szczególnie ważne, ponieważ pomaga budować cenne zasoby wapnia w układzie kostnym. U osób starszych system jelitowy wchłania mniej wapnia z pożywienia. Zmusza to organizm do korzystania z zapasów wapnia z układu kostnego w celu utrzymania odpowiedniego poziomu wapnia we krwi. Układ szkieletowy stanie się kruchy i słaby, jeśli zbyt dużo wapnia wypłucze się z kości, więc konsumowanie odpowiedniego wapnia we wczesnym okresie życia jest niezbędne dla zdrowia kości w późniejszym życiu.

Źródła wapnia

Wapń nie może być wytwarzany przez ludzkie ciało, więc musi pochodzić ze źródeł zewnętrznych, takich jak żywność lub suplementy diety. Zawsze należy porozmawiać z lekarzem przed zmianą reżimu przyjmowania wapnia. Wapń można znaleźć w produktach mlecznych, ciemnozielonych, warzywach liściastych, orzechach i wzbogaconej wapniem żywności. Niektóre przykłady pokarmów zawierających wapń to mleko, ser, jogurt, bok choy, brokuły i migdały. Pokarmami, które są powszechnie wzbogacane wapniem w USA, są sok pomarańczowy, płatki zbożowe, chleb, napoje sojowe i produkty tofu.