Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z herbaty karczocha?

Choć możesz znać karczochy jako kulawy delikatny, z wieloma nakładającymi się liśćmi, ta część jest w rzeczywistości kwiatem rośliny. Dłuższe, ząbkowane, "prawdziwe" liście znalezione wzdłuż łodygi rośliny suszone są w celu uzyskania herbaty karczocha. Herbata karczochowa ma trawiasty, roślinny smak i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi. Generalnie jednak korzyści zdrowotne wynikające z herbaty karczocha wymagają dalszych długoterminowych badań na ludziach.

Wideo dnia

Możliwy wpływ na ciśnienie krwi

W badaniu opublikowanym w "Journal of Dietary Supplements" w 2009 roku pacjenci z nieznacznie podwyższonym ciśnieniem krwi byli karmieni płynem ekstrakt z liści karczocha. Naukowcy przeprowadzający badanie stwierdzili, że po 12 tygodniach, którzy otrzymywali suplement z liści karczocha, 50 lub 100 miligramów soku z liści karczocha, mieli niższe poziomy ciśnienia krwi, niezależnie od ilości otrzymanego koncentratu. Naukowcy doszli do wniosku, że liść karczocha może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z łagodnym nadciśnieniem. Jeśli jednak pijesz tylko płyn z herbaty karczocha, możesz nie mieć takiego samego poziomu korzyści, jak w badaniu. Aby zapewnić pełne korzyści, skonsumuj dragi - herbata "odchodzi" - jak również.

Korzyści antyoksydacyjne dla cholesterolu

W 2010 roku czasopismo "Phytotherapy Research" opublikowało badanie dotyczące wpływu ekstraktu z liści karczocha na poziom cholesterolu we krwi. Liść karczocha jest bogaty w przeciwutleniacze, które rozpuszczają się w herbacie. Przeciwutleniacze mogą chronić organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i toksyny środowiskowe. W ciągu jednego miesiąca naukowcy odkryli, że przeciwutleniacze w liściach karczochów prowadziły do ​​mniejszego stresu oksydacyjnego u zwierząt, które otrzymały suplement. Osoby otrzymujące suplement miały również niższy ogólny poziom cholesterolu we krwi. Ponieważ w badaniu zastosowano ekstrakt, poziom przeciwutleniaczy obecnych w herbacie może nie być taki sam jak w badaniu, więc ogólne efekty mogą być różne.

Przeciwutleniacze przeciwko rakowi

Liść karczocha jest pełen klin polifenoli, rodzaju przeciwutleniacza, który rozpuszcza się w wodzie. Toksyny i wolne rodniki mogą potencjalnie przyczyniać się do chorób serca i raka, a antyoksydanty mogą również pomóc w opóźnianiu skutków tych chorób. Publikacja "Journal of Cellular Physiology" z 2012 r. Wykazała, że ​​ekstrakt z liści karczocha, po wprowadzeniu do komórek raka sutka, zmniejsza żywotność i wzrost komórek rakowych. Dodanie ekstraktu z liści karczocha bezpośrednio do komórek również spowodowało śmierć komórek rakowych, co może wskazywać, że polifenole w karczochach mają silne właściwości przeciwnowotworowe.

Produkcja herbaty karczocha

Możesz kupić herbatę z liści karczocha w sklepach ze zdrową żywnością i artykułami etnicznymi, gdzie herbata jest często sprzedawana w torebkach.Użyj jednej torby na każde 8 uncji wrzącej wody. W przypadku herbaty liściastej użyj 1 1/2 łyżeczki na każde 8 uncji. Ponieważ herbata z liści karczocha ma naturalną goryczkę, dodawanie trochę miodu lub innego cukru do słodzenia herbaty jest powszechne. Można również mieszać liście z liściastą zieloną herbatą, aby złagodzić smak. Herbata mrożona z karczocha jest popularna w dietach południowoazjatyckich, szczególnie w kulturze wietnamskiej, gdzie herbata jest czasami przygotowywana z innymi ziołami, słodzona, a następnie podawana schłodzona.