Jaki jest wpływ cukru na cholesterol?

Jeśli Twoja dieta składa się z więcej niż zalecana dawka cukru, nie jesteś sam. Typowy Amerykanin spożywa 22 łyżeczki lub 350 kalorii dodanego cukru dziennie według Harvard School of Public Health. To ponad trzykrotnie zalecana dawka dla kobiet o 100 kaloriach. Niezbyt słodka prawda jest taka, że ​​dieta bogata w dodatkowy cukier wywiera negatywny wpływ na twoje zdrowie, w tym poziom cholesterolu. Posiadanie zdrowego profilu cholesterolu odgrywa kluczową rolę w ochronie zdrowia twojego serca.

Wideo dnia

Nawiązywanie połączenia

Naukowcy przeprowadzili przekrojowe badanie w celu zbadania związku między dodatkowymi cukrami a poziomem lipidów we krwi u dorosłych Amerykanów. Badanie objęło 8 495 osób w wieku powyżej 18 lat, pogrupowanych w oparciu o dodatkowe spożycie cukru. Badanie wykazało, że wraz ze wzrostem spożycia cukru w ​​każdej grupie, poziom lipoprotein o dużej gęstości zmniejszył się, a triglicerydy wzrosły. HDL jest postacią "dobrego" cholesterolu, a triglicerydy są rodzajem tłuszczu, który, gdy jest wysoki, stwarza ryzyko sercowo-naczyniowe. Badanie wykazało również, że kobiety - ale nie mężczyźni - które zjadały więcej cukru dodawały wyższe poziomy lipoprotein o niskiej gęstości - "zły" cholesterol. Badanie opublikowano w kwietniowym wydaniu "The Journal of the American Medical Association".

Odnalezienie Culprit

Nie wszystkie rodzaje cukru wydają się mieć taki sam wpływ na poziom cholesterolu. Organizm przetwarza fruktozę i glukozę w inny sposób, powodując różne efekty metaboliczne, zgodnie z przeglądem opublikowanym w "The Journal of Nutrition". Naukowcy z Tufts University School of Medicine i Tufts Medical Center przebadali istniejące eksperymenty i odkryli, że dieta bogata w fruktozę znacząco podnosi poziom trójglicerydów i LDL, podczas gdy glukoza nie. Niski poziom fruktozy - od 4 procent do 12 procent całkowitego spożycia kalorii - nie miał tego efektu. To jednak nie stawia glukozy w czystości. Badacze odkryli, że dieta bogata w glukozę również wpływa na poziom insuliny.

Nie tak słodkich napojów

Napoje słodzone cukrem są jednym z głównych źródeł dodanego cukru w ​​amerykańskiej diecie. Jeśli martwisz się o spożycie cukru, dobrym pomysłem jest rozpoczęcie cięcia słodkich napojów. Typowa soda pomarańczowa zawiera średnio 11 łyżeczek cukru, według Harvard School of Public Health. Naukowcy z Brigham i Women's Hospital odkryli powiązanie między spożyciem słodkiego napoju a metabolicznymi czynnikami ryzyka, gdy przeprowadzili analizę przekrojową obejmującą dzieci w wieku od 3 do 11 lat. Stwierdzili, że zwiększone spożycie słodkiego napoju jest niezależnie związane z niekorzystnym działaniem cholesterolu. Wyniki opublikowano w lutowym wydaniu "The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics."

Poskromienie słodkiego zęba

Jedzenie zbyt dużej ilości cukru może negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie, inne niż słodycze, cukierki, ciasta i ciasteczka są głównymi źródłami dodanego cukru, według American Heart Association. jest wysoka w tych pokarmach, rozważ oczyszczanie swoich nawyków żywieniowych i zmniejszanie ich masy ciała Zaleca się, aby kobiety i mężczyźni ograniczali spożycie cukru do 100 kalorii i 150 kalorii, co odpowiada 6 i 9 łyżeczkom, według stowarzyszenia. więcej owoców, które zaspokoją twoje pragnienie słodyczy, owoc jest bogaty w składniki odżywcze i zawiera naturalnie występujący cukier