Brak diet konserwantów
Spisu treści:
Dieta skoncentrowana na naturalnej, ekologicznej żywności jest niezbędna do utrzymania zdrowego ciała, ale większość żywności jest połączona z konserwantami, aby dłużej przetrwać półki w supermarketach. Niektóre z tych konserwantów mogą cię skrzywdzić, gdy zjesz je w dużych ilościach - wyjaśnia Centrum Naukowe w interesie publicznym. Żywność organiczna nie zawiera środków konserwujących i można ją znaleźć w wielu supermarketach, podczas gdy na targowiskach rolniczych powinno być dostępne mięso, owoce i warzywa bez konserwantów.
Wideo dnia
Środki konserwujące i ich skutki uboczne
Prawie każda żywność, która jest przetwarzana, zawiera konserwanty, od naturalnych, takich jak sól, ocet i cukier, do chemikaliów wytwarzanych w laboratorium. Na przykład dwutlenek siarki chroni suszone owoce przed bakteriami. University of Minnesota wyjaśnia, że substancja chemiczna o nazwie azotynów zachowuje smak mięsa, zapobiega jełczeniu i nieprzyjemnym zapachom oraz rozwija kolor i smak peklowanego mięsa. Jednakże uniwersytet odkrył również, że kiedy gotujesz mięso na dużym ogniu, azotyn może tworzyć nitrozoaminę, a istnieje związek pomiędzy nitrozoaminą a rakiem. Soda oczyszczona, dodana do kukurydzy w puszkach i pomidorów, może podnieść ciśnienie krwi, zgodnie z USDA. CSPI wyjaśnia również, że niektóre środki konserwujące mogą powodować wzrost guzów na ciele.
Organic
Zamiast przetworzonej, pakowanej żywności znajdującej się na półkach supermarketów, szukaj organicznego mięsa, ziaren, ryb, owoców i warzyw. Żywność ekologiczna nie jest modyfikowana genetycznie, jest na ogół wolna od pestycydów i upraw chemicznych, i ma minimalne dodatki. Według Organic Trade Association żywność ekologiczna jest przetwarzana minimalnie i nie zawiera sztucznych składników i konserwantów "w celu zachowania integralności żywności. "Środki konserwujące są ostatnim dodatkiem do diety człowieka, a żywność ekologiczna stanowi powrót do starszych praktyk.
Żywność
OTA twierdzi, że w formie organicznej dostępna jest teraz szeroka gama produktów spożywczych, w tym płatki śniadaniowe, chleb, mleko, lody, pieczywo, sok, makaron, przygotowane sosy, mięso, drób, zupa, czekolada, ciasteczka, wino, piwo i wódka. Jednak, ponieważ piwo i czekolada są organiczne, nie masz wolnego panowania nad jedzeniem ich ogromnej ilości. Nadmiar alkoholu i cukru są szkodliwe dla zdrowia, niezależnie od tego. Kluczem jest przeczytanie etykiety. Zignoruj opakowanie z napisem "All Natural; "Zamiast tego sprawdź listę składników i upewnij się, że nie zawierają niczego, co brzmi jak praca domowa z chemii, np. Digliceryd lub BHT.
Wskazówki
Jeśli chodzi o dietę bez konserwantów, być może trzeba radykalnie zmienić nawyki związane z zakupami i jedzeniem. Unikaj fast foodów i większości żywności w restauracjach, ponieważ nie możesz kontrolować używanych konserwantów. Shun przetworzonej żywności z supermarketów, a zamiast tego skupić się na naturalnej żywności. Wiele supermarketów ma sekcje poświęcone ekologicznym produktom bez konserwantów, ale także sprawdza rynki rolników w twojej okolicy. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania w domu, kupuj książki kucharskie i wypróbuj nowe przepisy, aby zwiększyć przyjemność z nowych posiłków.
Rozważania
Niektóre leki i produkty kosmetyczne zawierają także konserwanty, wykorzystujące różne chemikalia niż te używane do konserwowania żywności, ale dla ten sam cel: wydłużenie okresu przydatności do spożycia i świeżości produktu. Ustawa o żywności, lekach i kosmetykach z 1938 r. - FD & C - została zmieniona w 1958 r. Poprawką dotyczącą dodatków do żywności i stanowi, że amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków musi zatwierdzić wszystkie środki konserwujące. Monitoruje bezpieczeństwo wszystkich konserwantów zgodnie z postępem nauki.
