Dieta placka ryżowego

Ciastka ryżowe wytwarzane są z całego ziarna ryżu, w tym z otrębów, bielma i zarodka, więc zawierają wszystkie składniki odżywcze ryżu. Mają niską zawartość tłuszczu i stanowią wygodną przekąskę. Uważa się, że ciastka ryżowe są przekąskami dietetycznymi, ale mogą nie być skuteczne przy utracie wagi pomimo niskiej liczby kalorii. Jednak ciastka ryżowe mają korzyści dla ogólnych i specyficznych warunków zdrowotnych.

Wideo dnia

Historia

Azja Południowo-Wschodnia, która uprawia ryż przez prawie 5 000 lat, opracowała pierwszy placek ryżowy. Wraz z szaleństwem zdrowotnym, które zaczęło się w latach 80., ciastka ryżowe były pożądane jako przekąska o niskiej zawartości tłuszczu. Od pierwszego bezsmakowego prostego ciasta ryżowego, dostępność poszerzyła się o smaki, takie jak cynamon jabłkowy, karmelowy kukurydza i ser cheddar, zgodnie z Quaker Company.

Dieta placka ryżowego

Aby uzyskać maksymalne korzyści z ciastek ryżowych, należy je spożywać z umiarem, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na węglowodany w połączeniu ze zdrową dietą z owoców, warzyw i źródeł białka. Zastawianie ciastek ryżowych na tłuste przekąski, takie jak herbatniki, ciastka i chipsy, pomoże ci w utracie wagi. Aby zwiększyć jakość napełniania ciastek ryżowych, można je smarować niskotłuszczowymi dodatkami, takimi jak beztłuszczowa bita śmietana lub kremowy ser, łyżka przetworów owocowych lub niskotłuszczowy twardy ser. Aby zjeść zdrowy obiad, użyj dwóch ciastek ryżowych jako podstawy dla cienkich plastrów mięsa delikatesowego, zielonych krążków z pieprzem, pomidorów, awokado lub innych warzyw, a na wierzchu roztopionego serka z mozzarelli.

Odżywianie

Jeden ryżowy tort zawiera 35 kalorii - 7 procent tłuszczu, 8 procent białka i 85 procent węglowodanów. Ciastka ryżowe zawierają 0,4 g błonnika, brak cholesterolu i bardzo mało cukru, zgodnie z obliczeniami FatSecret. Odżywczo, placek ryżowy zapewnia 0,4 g białka, 29 mg sodu i 1 procent dziennej wartości żelaza. Ponadto, ciastka ryżowe zawierają mangan, selen, magnez i tryptofan.

Indeks glikemiczny

Mimo, że ciastka ryżowe mają niską zawartość kalorii, łatwo jest jeść zbyt dużo, ponieważ nie sprawiają, że czujesz się pełny i nie możesz w pełni zaspokoić swojego pragnienia jedzenia. Indeks glikemiczny żywności jest miarą tego, jak szybko zawiera węglowodan, który podnosi poziom glukozy we krwi i wydzielanie insuliny podczas trawienia. Ciastka ryżowe mają wysoką zawartość węglowodanów po 21 g na porcję, a trzy ciasta mają bardzo wysoki indeks glikemiczny wynoszący 100. Żywność wysokoglikemiczna szybko podnosi poziom glukozy we krwi i powoduje wysokie zapotrzebowanie na insulinę, co może prowadzić do nieodwracalnej cukrzycy i powodować choroby układu krążenia. choroby, raka, cukrzycy i przybierania na wadze, ostrzega Oregon State University. J. B. Miller i współpracownicy z Wydziału Biochemii Uniwersytetu w Sydney przeprowadzili badanie w celu określenia wartości glikemicznego wskaźnika insuliny różnych produktów ryżowych, w tym ryżu.Wniosek, opublikowany w "American Journal of Clinical Nutrition" w 1992 roku, był taki, że produkty ryżowe są klasyfikowane jako żywność o wysokim IG. Dlatego ciastka ryżowe nie są dobrym wyborem dla diabetyków.

Słabe włókno pozostałości

Ponieważ ciastka ryżowe mają niską zawartość błonnika, idealnie nadają się do diet o niskiej zawartości resztkowej, które składają się z pokarmów, które są łatwo trawione przez organizm. Jedzenie 10-15 g błonnika dziennie pomoże spowolnić ruchy jelit, aby pomóc w takich stanach, jak zapalenie uchyłka, choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i zapalenie jelit. Często dieta o niskiej zawartości pozostałości jest konieczna po pewnych rodzajach operacji, takich jak ileostomia lub kolostomia, zgodnie z National Institutes of Health.

Alergie i nietolerancja pokarmowa

Ziarna są dobrym źródłem węglowodanów, różnych witamin i minerałów oraz błonnika i mają niską zawartość tłuszczu. Jednak osobom z celiakią często trudno jest jeść wystarczającą ilość ziaren, ponieważ wiele z nich zawiera gluten, który może wywoływać u nich objawy, takie jak biegunka, bóle brzucha i wzdęcia, wyjaśnia dr Michael Picco, M. D. z Kliniki Mayo. Ciastka ryżowe stanowią dobrą alternatywę dla przekąsek zawierających gluten.