Siemię lniane Odżywianie posiłków
Spisu treści:
Len, roślina pochodząca z Morza Śródziemnego, uprawiana jest przede wszystkim do produkcji oleju lnianego, składnika farb, farb i lakierów. Jednakże nasiona lnu mają wiele korzyści dla ludzi, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, białko, błonnik, witaminy i minerały. Mączka z siemienia lnianego, wytworzona z siemienia lnianego, ma orzechowy posmak i może być stosowana jako substytut jajek w wypiekach, posypana jogurtem lub jedzona tak jak jest. Siemię lniane jest dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i 3-łyżka. służąc dostarcza 112 kalorii.
Wideo dnia
Zawartość białka
Mączka z nasion lnu dostarcza białko, substancję odżywczą niezbędną do utrzymania i naprawy komórek, tkanek i narządów. 3-łyżka stołowa siemię lniane ma 3,84 gram białka. Mężczyźni potrzebują 56 gramów białka dziennie, a kobiety potrzebują 46 gramów, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny National Academies. Rodzaj białka w mące lnianej jest niekompletny, co oznacza, że brakuje jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów.
Zawartość włókien
Mączka z siemienia lnianego jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik pomaga utrzymać trawienie, reguluje stężenie glukozy i insuliny oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. 3-łyżkowa porcja siemię lniane zapewnia 5. 7 gramów błonnika. Według Instytutu Medycyny osoby dorosłe potrzebują od 25 do 38 gramów błonnika dziennie. Błonnik pomaga również zapobiegać zaparciom i zmniejsza ryzyko rozwoju choroby uchyłkowej.
Zdrowe tłuszcze
Siemię lniane jest skoncentrowanym źródłem tłuszczów, w szczególności zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3. Według University of Maryland Medical Center tłuszcze omega-3 zmniejszają stany zapalne i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, artretyzm i choroby serca. Instytut Medycyny zaleca, aby dorośli mieli codziennie od 20 do 35 gramów tłuszczu. 3-łyżka stołowa serwowania siemię lniane zapewnia 8. 9 gramów całkowitego tłuszczu, 6 gramów tłuszczów wielonienasyconych, 1 5 gramów tłuszczów jednonienasyconych i 0,7 gramów tłuszczów nasyconych.
Zawartość witaminy
Mączka z siemienia lnianego dostarcza tiaminy, witaminy B niezbędnej do funkcjonowania enzymów zaangażowanych w metabolizm energetyczny. 3-stołowa porcja siemię lniane zapewnia 0,35 miligramów tiaminy. Kobiety potrzebują 1 miligramów tiaminy dziennie, a mężczyźni potrzebują 1 miligrama, zgodnie z zaleceniami Instytutu Medycyny. Siemię lniane dostarcza również trochę kwasu pantotenowego, witaminy B-6 i kwasu foliowego.
Zawartość mineralna
Mączka z siemienia lnianego dostarcza żelaza, minerału niezbędnego do produkcji czerwonych krwinek. 3-łyżkowa porcja siemię lniane zapewnia 1. 2 miligramy żelaza. Według Instytutu Medycyny kobiety potrzebują 18 miligramów żelaza dziennie, a mężczyźni potrzebują 8 miligramów.Siemię lniane jest również bogate w magnez, minerał ważny dla funkcji serca, nerek i mięśni. 3-łyżki stołowej serwowania siemię lniane zapewnia 82 miligramów magnezu, co stanowi 20 procent zalecanej dziennej dawki dla mężczyzn i 26 procent dla kobiet.
