ŹRódła Laetrile w żywności

Laetrile, znany również jako B-17, nie jest wcale witaminą, lecz raczej chemicznie modyfikowaną postacią substancji zwanej amigdaliną. Laetrile nie występuje naturalnie w żadnej żywności, chociaż amigdalina ma. Laetrile, stosowany jako popularne alternatywne leczenie raka, nie wykazał żadnej z tego korzyści w badaniach klinicznych. Amigdalina, związek zawierający cyjanek, nie jest witaminą, ponieważ nie spełnia przyjętej definicji istotnego składnika, który musi być uzyskany ze źródeł żywieniowych. Amigdalina występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych; zwykle ma gorzki smak. Nie zwiększaj spożycia amigdaliny bez rozmowy z lekarzem.

Wideo dnia

Nasiona

Nasiona i pestki nie mogą być częścią diety wielu ludzi i nie ma powodu, aby ich nie było. Nasiona i pestki wysoko w amigdalinie mogą spowodować zatrucie cyjankiem, jeśli jesz wystarczająco dużo. Spożywanie zaledwie 10 ziaren z pestki moreli może spowodować zatrucie cyjankiem - mówi American College of Health Science. Inne pestki i nasiona bogate w amigdalinę, ale także potencjalnie bogate w cyjanek, obejmują nasiona jabłoni, wiśni, brzoskwini, gruszki i śliwy. Siemię lniane, nasiona prosa i gryka zawierają średnie ilości amigdaliny, zgodnie z witaminą B17. org - strona poświęcona użyciu Laetrile w leczeniu raka. Nie spożywaj nasion bez uprzedniego omówienia tego z lekarzem; zatrucie cyjankami może cię zabić.

Owoce

Źródła owocowe bogate w amigdalinę to crabapples, dzikie jeżyny i szwedzka żurawina. Wysoka zawartość amigdaliny jest określana przez witaminę B17. org jako zawierający więcej niż 500 mg nitrilozydu na 100 g porcji. Nitriloside jest terminem wymyślonym przez założycieli ruchu Laetrile w celu opisania rozpuszczalnych w wodzie związków zwanych glikozydami Beta-cyjanoforowymi. Maliny, bzu czarnego, porzeczki, morwy, poziomki i borówki zawierają średnie ilości, zdefiniowane jako ponad 100 mg nitrilozydu na 100 g.

Kiełki

Kiełki często zawierają amigdalinę w średnich i dużych ilościach. Kiełki bambusa są wymienione jako mające duże ilości, podczas gdy kiełki lucerny, favy, garbanzo i mung zawierają średnie ilości.

Orzechy

Z orzechów, które zawierają amigdalinę, gorzkie migdały zawierają najwyższe ilości, ale orzechy makadamia, orzechy nerkowca i orzechy pekan również dostarczają amigdalinę.

Fasola

Fasola, która dostarcza średnie do dużych ilości amigdaliny, to fava, mung, soczewica i fasola limona Birmy.