Czym jest jedna porcja owoców i warzyw?

Różne grupy zalecają różne liczby porcji dziennie owoców i warzyw, ale zanim spełnisz którąś z wytycznych, musisz zrozumieć, co dokładnie stanowi porcję. Ogólnie rzecz biorąc, porcja produktu jest często mniejsza niż większość ludzi oczekuje, co sprawia, że ​​otrzymanie zalecanej kwoty jest dość łatwe bez względu na to, jakie wytyczne są przestrzegane.

Zalecenia

American Cancer Society zaleca spożywanie pięciu lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie, a Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób (CDC) zaleca spożywanie różnych produktów o określonej liczbie porcji w zależności od wieku, płci i poziomu aktywności. Wytyczne żywieniowe z 2005 r. Dla Amerykanów opierają się na zaleceniach dotyczących kaloryczności, w których podaje się cztery porcje owoców i pięć porcji warzyw dla kogoś na diecie o 2 000 kaloriach i trzy porcje owocowe oraz cztery porcje warzyw dla osób spożywających 1, 600 kalorii dziennie.

Znaczenie

Osoby, które otrzymują pięć lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie, mają niższe ryzyko zawału mięśnia sercowego, przewlekłej choroby serca i udaru, zgodnie z Instytutem Linusa Paulinga. Odpowiednie spożycie owoców i warzyw może również pomóc w zapobieganiu nowotworom, cukrzycy, osteoporozie, chorobom oczu, przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc i chorobom neurodegeneracyjnym. Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej kolorowe owoce i warzywa mają najwięcej przeciwutleniaczy i składników odżywczych, więc powinieneś starać się zdobyć większość produktów z żywności pomarańczowej, żółtej, czerwonej, zielonej i niebieskiej zamiast białej lub kremowej.

Porcje owoców

Porcja owoców jest odpowiednikiem jednego średniego owocu, takiego jak jabłko, banan lub brzoskwinia, lub 1/2 szklanki pokrojonego owocu, jagód, winogron innych małych owoce. Porcja suszonych owoców wynosi 1/4 szklanki. Sześć uncji. lub około 3/4 szklanki soku owocowego wykonanego ze 100 procentowego soku to porcja pojedyncza.

Porcje warzywne

Jedna filiżanka zielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, boćwina lub jarmuż, stanowi jedną porcję. Dla surowych lub gotowanych warzyw korzeniowych, fasoli i innych odmian bez liścia, 1/2 filiżanki to porcja. Sok warzywny zapewnia pojedynczą porcję w 3/4 szklanki lub 6 oz.

Wizualizacja

Czasami łatwiej jest wyobrazić sobie wielkość serwowania, zwłaszcza gdy nie masz przy sobie kubka pomiarowego. Średni owoc jest wielkości piłki tenisowej i jest średnim rozmiarem większości okrągłych owoców. Ponieważ grejpfrut jest większy niż większość owoców, połowa grejpfruta jest zwykle odpowiednikiem jednego średniego owocu. Duże warzywa, takie jak duże słodkie ziemniaki, ziemniaki, papryka i kłos kukurydzy tworzą po dwie porcje. Jedna filiżanka warzyw jest porównywalna do wielkości baseballa.Cztery liście sałaty tworzą jedną filiżankę. Sześć marchewek dla dzieci lub pięć różyczek brokułu składa się z 1/2 filiżanki każdej porcji. 1/2 szklanki porcji to około 16 winogron lub 4 duże truskawki. Małe pudełko z rodzynkami to jedna 1/4 szklanki porcji suszonych owoców.