10 popularnych potraw, które są gorsze dla twojego ciała niż cukier

Chociaż wiemy, że każdy ma różne rozumienie tego, co jest zdrowe, a co nie - i jasne jest, że wszystkie pokarmy różnie wpływają na każde ciało - istnieje kilka produktów spożywczych i składników, które nie są dobre na całym świecie. Nigdy nie usłyszysz, jak głosimy na temat nabiału, glutenu lub weganizmu (oferujemy jedynie informacje oparte na poradach ekspertów, badaniach i naszych własnych ciałach), ale czujemy się komfortowo mówiąc, że poniższe produkty najlepiej wyeliminować z diety (lub najmniej spożywać w ograniczonym zakresie).

Aby to zrobić, poprosiliśmy dietetyków, ekspertów od cukru i tym podobnych, o niezdrowe produkty spożywcze, które należą do takiej kategorii. Poniżej znajdź ich podparte naukowo porady.

Sztuczne słodziki

„Badania pokazują, że aspartam faktycznie prowadzi do przyrostu masy ciała i trudniejszej utraty wagi” - mówi Brooke Alpert, MS, RD, CDN i autorka Detox dietetyczny. „ Sztuczne substancje słodzące nie aktywują ścieżek nagrody żywności w mózgu, tak jak naturalny cukier. Twój mózg nigdy nie otrzymuje sygnału, że twoje pragnienie zostało zaspokojone, więc jesz dalej - nawet więcej, niż byś jadł, gdybyś używał zwykłego cukru. Ponadto badania wykazują, że aspartam zwiększa głód bardziej niż glukoza, która jest naturalnym cukrem ”.

„Sztuczne substancje słodzące ze źródeł nienaturalnych, zwane inaczej„ słodzikami o dużej mocy ”- dodaje Arianne Perry, ekspert od cukru i prezes Sweet Defeat, jedynej klinicznie sprawdzonej, naturalnej pastylki do ssania, która zatrzymuje łaknienie cukru. „W zależności od słodzika, te chemikalia są od 10 do 600 razy słodsze od cukru. Pomyśl o aspartamie, sukralozie (jak Splenda) i sacharynie. Zazwyczaj znajdują się w kolorowych opakowaniach w kawiarni, na etykiecie z napojami dietetycznymi, lub w wielu „niskokalorycznych” lub pakowanych produktach spożywczych keto.

Te słodziki nie tylko będą wywoływać apetyt, ponieważ są tak słodkie, ale także osłabiają smak naturalnych cukrów, takich jak owoce czy nabiał. ”

Alpert wyjaśnia, że ​​chemikalia zawarte w aspartamie zakłócają metabolizm i magazynowanie tłuszczu, zaburzając działanie leptyny i insuliny, co prowadzi do większego przyrostu masy ciała. Stwierdza również, że omówiono pewne właściwości rakotwórcze, ale badania nadal nie są rozstrzygające.

Uwodornione oleje

„Jeśli nie jest to oliwa z oliwek, olej kokosowy lub inny specyficzny olej roślinny, nie nadaje się do spożycia przez ludzi” - mówi Perry. „Zazwyczaj używane do przygotowywania potraw smażonych, fast foodów lub pudełkowych mieszanek do pieczenia, oleje te są przerażające. Nie tylko są gęste, ale nasze ciała walczą o ich rozbicie, a produkty uboczne powstające podczas trawienia są zasadniczo toksyczne. Oleje te może zawierać duże ilości tłuszczu trans, który podnosi poziom LDL, „złego” cholesterolu i obniża poziom cholesterolu HDL, „dobrego” cholesterolu, wyrzucając z organizmu całkowicie walkę ”.

To nie pierwszy raz, kiedy ostrzegano nas przed rafinowanymi olejami. Współzałożyciele Honey Hi, Kacie Carter i Caitlin Sullivan ostrzegają przed olejem rzepakowym, sojowym, szafranowym, słonecznikowym i kukurydzianym. „Są to jedne z najbardziej niebezpiecznych substancji na rynku”, mówi Carter. „Absolutnie nasycają wiele produktów, które składają się na„ standardową amerykańską dietę ”, ponieważ są tanie, bez smaku i obfite. Oleje rafinowane są wyższe w zapalnych kwasach omega-6 i często są uszkadzane przez przetwarzanie, światło, tlen lub przegrzanie - co oznacza, że ​​tworzą w organizmie stres wolnorodnikowy.

To jak jedzenie czystego stanu zapalnego. ”Sullivan dodaje:„ Zasadniczo pomiń jedzenie w opakowaniu ”.

Napoje energetyczne

„Jeśli starasz się utrzymać zdrową dietę i styl życia”, zaleca Perry, „unikaj napojów energetycznych. Średnio przekraczają 30 gramów cukru na puszkę i mają za dużo środków pobudzających. Te nieco mętne mieszanki kofeiny, tauryny, żeń-szenia, a L-karnityna jest intensywna, i chociaż możesz uzyskać szybki odbiór, a nawet tymczasowo stracić apetyt, udajesz się na katastrofę w późniejszym terminie, odrzucając apetyt, sen, nawodnienie i nastrój - w tym samym czasie. Nie zapominaj - czasami, gdy czujesz się zmęczony, możesz być odwodniony, a szklanka wody może załatwić sprawę. ”

Soda

„Badania pokazują, że spożycie sody wiąże się ze zwiększonym spożyciem kalorii i zwiększoną masą ciała”, mówi Alpert. „Jest to również związane z mniejszym spożyciem mleka, wapnia i innych składników odżywczych, a także z poważnymi problemami medycznymi, takimi jak cukrzyca typu 2. Ponadto wyniki sugerują, że napoje bezalkoholowe zwiększają głód, zmniejszają sytość lub po prostu dostosowują ludzi do pożądania wysokiego poziomu słodyczy, która powoduje, że konsumują więcej kalorii niż jest to konieczne, przy określonym wzroście spożycia słodkich pokarmów (tj. łatwo uzależnia). ”

Alpert ostrzega również, że soda zawiera wysokofruktozowy syrop kukurydziany, który może powodować problemy z przetwarzaniem tłuszczu w wątrobie i może z czasem prowadzić do niealkoholowej stłuszczenia wątroby.

Azotyny

„Azotyny są dodawane do przetworzonych mięs, takich jak bekon, wędliny, w tym szynka i salami, kiełbaski i hot dogi. Są dodawane jako środki konserwujące, aby poprawić kolor i wygląd mięsa, ale także dodać słony smak”, mówi Alpert. „W wysokich temperaturach te azotyny mogą łączyć się z określonymi białkami w mięsie, tworząc toksyczne związki znane jako nitrozoaminy - które są rakotwórcze i uważa się, że zwiększają ryzyko raka trzustki, żołądka i jelita grubego”.

Tłuszcze trans

„Tłuszcz trans powstaje w procesie przemysłowym, który dodaje wodór do ciekłych olejów roślinnych, aby stały się bardziej solidne - sprawia, że ​​przetworzona żywność może być bardziej stabilna i wytrzymać dłużej”, wyjaśnia Alpert. „Unikaj wszystkiego, co zawiera„ częściowo uwodorniony olej ”na etykiecie, ponieważ konsumpcja zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2. To dla ciebie takie złe, że FDA nawet je zakazała.”

Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy

„Używany przez producentów żywności komercyjnej, wysokofruktozowy syrop kukurydziany jest wytwarzany przez przekształcenie glukozy w syropie kukurydzianym w fruktozę, inną formę cukru”, mówi Alpert. „Wysokie spożycie fruktozy z wysokofruktozowego syropu kukurydzianego może powodować problemy z przetwarzaniem tłuszczu w wątrobie, co z czasem może prowadzić do niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby”.

Barwniki spożywcze

„Żółte # 5 i # 6 znalezione w zbożach, puddingach, a nawet Sunny D są związane z zaburzeniami uczenia się i koncentracji, takimi jak ADD u dzieci”, mówi Alpert. „Norwegia i Szwecja już zakazały stosowania tych sztucznych barwników, aw pozostałej części UE żywność zawierająca te dodatki musi być oznakowana zwrotem:„ Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę dzieci ”. W rzeczywistości żółty # 5 może powodować reakcje typu alergicznego, takie jak ule u niewielkiej części populacji. ”

Popcorn mikrofalowy

„FDA poinformowała, że ​​powłoka chemiczna stosowana w niektórych workach z popcornem mikrofalowym rozpada się po podgrzaniu do substancji zwanej kwasem perfluorooktanowym (PFOA)” - mówi Charles Passler, DC, założyciel Pure Change. „Substancja ta może powodować raka u zwierząt i„ może powodować raka u ludzi ”.

Przetworzone mięso

„Nieprzetworzone mięso może być zdrowe i pożywne, ale tego samego nie można powiedzieć o przetworzonym mięsie”, wyjaśnia Passler. „Na podstawie badania przeprowadzonego w 2010 r. Przez Harvard School of Public Health naukowcy odkryli, że spożywanie przetworzonego mięsa delikatesowego, kiełbasy i boczku zwiększa ryzyko chorób serca o 42%, a cukrzycy typu 2 o 19%. Ponadto przetworzone mięso jest wysokie w sodzie. Tylko jeden kawałek bologna może zawierać od 310 do 480 miligramów. ”

Podobnie należy unikać mięsa i ryb hodowanych fabrycznie. „Zwierzęta te nie tylko żyły nieszczęśliwie i nieludzko, ale masowa produkcja mięsa jest przerażająca dla środowiska i bardzo szkodliwa dla naszego zdrowia” - wyjaśnia Carter. „Są obciążeni hormonami i stanami zapalnymi od niezdrowego, zestresowanego zwierzęcia. Unikam mięsa, chyba że wiem dokładnie, skąd pochodzi, lub czy sam je ugotowałem”.

Ta historia została pierwotnie opublikowana wcześniej i od tego czasu została zaktualizowana.

FYI: Są to naturalne (i skuteczne) sposoby na wypłukanie prawie natychmiast.

Obraz otwierający: Unsplash